El Blog de Rafa

La Cerveza de la Semana: Franziskaner Weissbier

2010-07-25T10:39:00.005-06:00

La cervecería conocida como Spaten-Franziskaner es sin duda una de las más históricas y reconocidas cervecerias de Munich y, por que no decirlo, de Alemania. Sus orígenes pueden ser trazados hasta el año 1363 donde ya existían registros de esta cervecería. A través de los siglos(si, siglos), ha llevado lógicas evoluciones, y ha pasado a pertencer a diferentes conglomerados cerveceros como Spaten-Lowenbraü hasta el actual, INBEV, uno de los gigantes cerveceros. En ese camino, lo que no se puede discutir es que esta cervecería se ha sabido ganar un nombre. Dentro de esto , Franziskaner Weissbier,su producto estrella, ha alcanzado cuotas de ventas de hasta un millón de hectolitros anuales y se coloca como una de las lideres mundiales en su rubro cervecero.Lo que es cierto, mas allá de la historia y los números , se reconoce a esta legendaria hefeweizen como una de las referencias en su genero. Un reconocimiento ganado a pulso gracias a tradición y constancia.

A primera vista, Franziskaner Weissbier es una cerveza sumamente atractiva. Posee un color anaranjado con tintes dorados complementado por un tono de transparencia nublado que aparenta darle llenura al vaso y una espuma blanca abundante y sedosa que le da a la cerveza una apariencia de sensualidad. Posee un cuerpo ligero, balanceado y una textura que ciertamente es un deleite en los labios. Como buena hefeweizen, es muy perfumada, ofreciendo un abanico de aromas a bananas, nueces, flores, y especies aromáticas. El sabor complementa los aromas, con presencia de notas cítricas, caramelo, bananas suaves, clavo y otras especies. El paladar final es semi seco, el cual adquiere vida con una sensación final ligeramente punzante en la lengua , producto de una generosa carbonación y la presencia de una siempre inquieta levadura. En definitiva una clásica alemana, una referencia en su estilo y una apetecida opción cervecera para todo momento.

Mi Rating: 8.7

Kick-Ass!

2010-07-24T10:36:00.005-06:00

Inesperada y divertida. Impensada y cruda. Diferente, sobretodo diferente. Asi tendria que describir mis impresiones iniciales de esta pelicula que, por sobre todas las cosas, te sorprende. Al menos eso sucedio conmigo cuando por primera vez vi esta pelicula, sin saber mucho de ella, sin esperar mucho tampoco y , por que no decirlo, probablemente esperando alguna tonteria de comedia quinceañera. Son pocas veces cuando se puede disfrutar esa extraña y pequeña satisfaccion de estar equivocado, cuando un trabajo te dice: soy mucho mas de lo que esperabas.

Y es que a todas luces Kick-Ass es una pelicula autentica, sin discusiones. La frescura de esta pelicula se desata sobretodo en su historia, por demas original. En ella, se rompen muchos moldes y preconceptos de como se cuenta una historia o cual es el perfil de los heroes y villanos. El guion nos presenta a varios personajes quienes, en la necesidad de buscar sus pasiones o redenciones, trazaran un camino comun, un particular punto de encuentro. Todo realizado dentro de un concepto fresco, dinamico y original.

La historia se centra inicialmente en Dave(Aaron Johnson), un chico comun y corriente. Incluso digamos que es mucho mas comun y corriente que el promedio, un perdedor dirian algunos(yo, no). Sin embargo y a pesar de no poseer ninguna habilidad particular,decide seguir sus convicciones al convertirse en super heroe. Esta idea, por sencilla que parezca, es absolutamente absurda, en cualquier nivel que lo queramos ver. Pero Dave es extraordinariamente inflexible y está determinado a convertirse en el superheroe que sueña, Kick-Ass, a pesar de los muchos tropiezos que le avecinan.

De a poco, Kick-Ass se ira ganando un nombre y una imagen. En su camino se cruzara Hit Girl y Big Daddy, una pareja atípica compuesta por un hombre y su pequeña hija quienes, al igual que Kick- Ass, se convierten en super heroes, con la diferencia que poseen habilidades reales y una motivacion especifica: Venganza. Por ultimo y del otro ladod el espectro, aparece la figura de Chris, quien siendo hijo de un mafioso y viviendo siempre a la sombre de su padre busca de igual manera crear un alter ego: Red Mist.

En el desarrollo de la trama y el camino en el cual se encontraran los protagonistas, veremos escenas simpaticas, graciosas, muy apropiadas al genero juvenil que muchos esperabamos. Pero al mismo tiempo, veremos accion desenfrenada, y violencia subida de tono, mucha mas intensa de lo que muchos esperabamos. Y tematicas crudas con giros inesperados, totalmente impropias para el genero juvenil que muchos esperabamos. El personaje de Hit Girl por ejemplo, es un éxito total. Sin pecar de revelar alguna trama , debere confesar que su imagen y rol se ubicaria mucho mejor en los avatares del anime japones, pero es ciertamente un personaje que nunca o , al menos, pocas veces se ha visto en Hollywood.

Bien dirigida(Mathew Vaughn), la pelicula se muestra fluida, dinamica, movida pero atenta a muchos detalles. Las actuaciones son dignas de reconocimiento pues a falta de nombres y figuras rimbombantes(salvo Nicholas cage que juega un rol secundario), podemos apreciar personajes bien desarrollados , los cuales generan un magnetismo gracias a una personalidad bien elaborada en lugar de la usual atraccion que genera una estrella consagrada.

En corto debere decir que Kick- Ass es una pelicula fresca, entretenida, original y dinamica. Tengo la certeza que soprendera a mas de alguno. Es mas , me atrevo a decir desde ya, que se puede ir convirtiendo en un nuevo clasico de su género.

Hay muchos detalles mas a mencionar. Pero lo dejare todo a su criterio. Veanla y me cuentan.

cine Kick Ass Matthew Vaughn

Poesia: Alfonsina Storni

2010-07-24T10:30:00.002-06:00

La Caricia perdida

Se me va de los dedos la caricia sin causa,
se me va de los dedos... En el viento, al pasar,
la caricia que vaga sin destino ni objeto,
la caricia perdida ¿quién la recogerá?

Pude amar esta noche con piedad infinita,
pude amar al primero que acertara a llegar.
Nadie llega. Están solos los floridos senderos.
La caricia perdida, rodará... rodará...

Si en los ojos te besan esta noche, viajero,
si estremece las ramas un dulce suspirar,
si te oprime los dedos una mano pequeña
que te toma y te deja, que te logra y se va.

Si no ves esa mano, ni esa boca que besa,
si es el aire quien teje la ilusión de besar,
oh, viajero, que tienes como el cielo los ojos,
en el viento fundida, ¿me reconocerás?

poesia Alfonsina Storni

El Pasaje curioso de la Biblia

2010-07-22T16:34:00.003-06:00

"Bienaventurado el que te diere el pago de lo que tú nos hiciste. Dichoso el que tomare tus niños y los estrellare contra la peña." Salmos 137: 7-10

biblia pasaje curioso

Frases

2010-07-21T18:30:00.004-06:00

"Conquistando sonrisas, se conquistan corazones. Conquistando corazones, se conquista el Mundo..."
- Rafa

frases rafa

Que ondas con... La Ballena de Twitter!

2010-07-21T14:49:00.008-06:00

Que ondas con la Ballena de Twitter! Ese cachalote que pareciera ser una versión pusilánime de Moby Dick o, al menos, un pariente desconocido de la ballena que atormentó al capitan Ahab. La imagen de esta ballena infame acarriada por unos pajarillos es una estampa recurrente en la internet, una firma de la casa diremos.

Pero que es o que representa esta imagen, preguntarán algunos. Pues verán, esta es la imagen recurrente que Twitter muestra cada vez que su sitio se satura o se cierra por mantenimiento( Algo que sucede a cada rato!). El diseño es una alusión clara a la falta de capacidad del sitio... Unos pequeños pajaritos Twiteros tratan de levantar a medias una ballena... Pero no pueden, es muy pesada la carga, y por ello no logran alzar el vuelo... Los pajaritos no aguantan la bestia! Y lo mismo pasa con twitter, que no aguanta la carga.

Tengo Twitter desde hace algun rato aunque debo confesar casi no lo usaba. Sin embargo, para el pasado mundialde fútbol, me encantó usarlo para estar viendo comentarios en vivo, mientras se efectuaban los partidos... Pero claro, supongo que eran horas pico, el sitio se trababa y... Salia la ballena! Que ballena mas antipatica se me hizo... Queriendo usar este sitio ,solo veia ballena y pajaritos... Y me enfadaba y pensaba como era posible que se cayera tan seguido un servicio como Twitter... Y mientras me hacia todas estas preguntas, la Ballena sonreia... Sonreia la condenada...

Y asi como miles de personas como yo, se enojan con la ballena semi voladora, hay miles mas que han convertido a la ballena en todo un icono pop. Asi, vemos cada dia surgir miles de diseños alusivos a la ballena y los pajaritos. cada diseño con su toque de gracias, cada uno con su curiodidad... Incluso hay tiendas en linea que ofrecen productos de la ballena: camisetas y otros souvenirs personalizados...

Y por mi esta todo bien... A unos les cae bien la ballena, a otros no... Yo no digo que me caiga mal, tal vez si nos hubieramos conocido en otras circunstancias seriamos mejores amigos... Pero igual, no entiendo que ondas con la ballena de Twitter, mas que nada por Twitter. Como puede ser posible que se celebre de todas maneras posibles la ineptitud de un sitio que se supone que es mundial y masivo... No se sentira mal Twitter que les hagan tanta burla? Mi creencia es que la ballena se puede destacar artiíticamente en otros rumbos, eso al menos si Twitter se lo permite y le libera el contrato. Parece que no, parece que no. Por lo visto los pajaritos seguirán acarriando a la bestia blanca por un tiempo. Y hasta entonces me tendré que seguir preguntando: "Que ondas con la ballena de twitter?".

P.D: Por cierto, donde quedan los derechos de los pajaritos, que son obligados a cargar tan pesada carga? No corren riesgo de lesiones, reumas y otros males?

ballena twitter fail whale

Un fenómeno llamado King Flyp...

2010-07-20T11:02:00.002-06:00

La pregunta se repite: "Y quién es este?". Y la prengunta se contesta cada vez mas rápidamente: Este es The King Flyp. Lo cierto es que , para los que no se han percatado, un fenómeno particular se esta creando el cual lleva por nombre The king Flyp. Pero quien es o que es?

Marvin Ulises Martinez es el nombre de este muchacho originario de San Francisco Gotera y quien se ha convertido de a poco en una sensación gracias a su musica de reggaeton la cual interpreta bajo el nombre artistico de "The King Flyp". Su curioso salto a la fama se da casi sin proponerselo , cuando el video de su primer sencillo "Abandonado" es subido a Youtube. La sensación que causó fue inmediata. Originalmente el artista retiro el video pues recibió comentarios desfavorables. Pero pudo mas la novedad y de a poco fueron muchas las voces que exigieron de nuevo el video. Asi, el "Abandonado" vuelve a YOUTUBE y en pocos dias causa sensación. Dando un ejemplo, en solo unos cuantos dias, dicho video esta rozando la sorprendente cifra de 255,000 visitas. Si tomamos en cuenta que esto lo ha logrado en algunos dias apenas cuando otros grupos nacionales han tardado años enteros para llegar a lo sumo a una tercera parte de esta cifra.(de hecho, en los ultimos 10 dias registra un promedio de al menos 15,000 visitas diarias) . Esta rápida exposicion mediatica lo ha convertido en una sensación del internet, incluso al punto de ser tan buscado en google como Mauricio Funes.

Lo cierto es que la fiebre llamada King Flyp ha sido vertiginosa y acelerada. ya han subido dos nuevos videos de sus canciones "Ipocresiya" y "Terremoto" . Las radios se pelean por invitarlo a sus programas. Compañias telefónicas buscan ofrecer los backtones de sus canciones por un modico precio.Las fanaticos solicitan sus canciones en programas radiales . Todos quieren un poco de "The King Flyp"

Y porque se ha hecho tan famoso este reggaetonero al que muchos critican sus dotes artisticos y la pobre calidad de sus videos? Me parece que la explicación la deberiamos tratar de entender a través de otros ejemplos similares que se han dado en el medio. Artistas como Wendy Sulca, Delfin Quishpe, Amapolita o la Tigresa del oriente. Todos estos artistas, en sus propias tierras han causado sensacion y han acumulado millones de visitas, en su mayoria, no por una calidad musical destacada sino, mas bien, debido a una curiosidad generada por la inexplicable mala calidad de sus producciones. Con humor muchos de estos artistas han ido consiguiendo seguidores devotos que se toman con humor el material de estos "fenómenos musicales"...

Ahora cada caso es diferente y el ascenso de este artista salvadoreño parecerá marcará su propio rumbo. El grupo megavision le ha firmado ya un contrato exclusivo, el cual contempla que participe en un reality show, el cual irá mostrando la progresión del artista... Clases de canto de baile, de etiqueta... Presentaciones y Conciertos... Hasta un nuevo disco... El Futuro de The King Flyp pareciera promisorio.

No cual será el techo de este fenómeno llamado King Flyp. Habrá que ver.. Lo cierto es que no esta pasando desapercibido, ya sea por indignación de sus críticos, simpatia de sus seguidores o el asombro de los incredulos. ya son un cuarto de millón de visitas y me pregunto, hasta donde llegará? Quien sabe si a las semanas o meses de publicado este articulo se llegue al medio millon o incluso al millon de visitas... Quien sabe... Hasta entonces dejenomons llevar por ese fenómeno musical que canta desde Morazán para el mundo...

"ABANDONADO" (The King Flyp)

imagenes king flyp musica salvadoreña abandonado terremoto

Hoy si que me habia perdido!

2010-07-19T10:36:00.001-06:00

Hasta pena me da, pero es innegable... Me habia perdido de este espacio, me habia perdido del blog... No me gustan las excusas pero supongo que en determinado momento, tuve que ir cediendo mi tiempo a otras cosas, otros proyectos... Y luego, cuando tal vez tuve tiempo de reincorporarme, no lo hice. Porque habrá que decir que todo es costumbre en la vida y ,asi como uno se acostumra a escribir seguido, tambien se pierde la costumbre de hacerlo con mucha facilidad. Y cuesta iniciar de nuevo, cuesta... Pero voy a intentar hacerlo. Cuando inicié el blog, nunca me propuse una rutina fija, o numero de escritos determinados, etc. Pero ciertamente hay tantas cosas que pienso que aun quiero escribir, hay mucho de lo que he dejado de opinar, sin dudas...No se si debería pedir perdón por la ausencia, pero definitivamente me siento un poco avergonzado. Siempre he valorado la constancia, el no dejar las cosas a medias... Este espacio no es la excepción. Ojalá, y espero no fallar, de aqui en adelante retomo de a poco la actividad y la frecuencia en este espacio... Asi será y asi espero. Perdón de nuevo por la ausencia...

La Cerveza de la Semana: Eisenbahn Pale Ale

2010-06-13T14:47:00.003-06:00

Mi gran amigo Quique, compañero de mil batallas, es un hombre de palabra. Tambien es alguien que apoya mi humilde busqueda de nuevos sabores cerveceros. Por eso, gustosamente aceptó traerme unas muestras ceveceras de un viaje y, como era de esperar, cumplió su promesa. Y yo , agradecido por su gesto, lo menos que pude hacer es probar dichas cervezas y dedicarles algunas lineas en este humilde espacio. A ciegas, sin saber cual de todas las cervezas recibidas me iba a gustar mas, me decidi probar de primero a Eisenbahn Pale Ale ,en gran parte, por mi crecido gusto de este estilo cervecero.

Esta pale ale es elaborada por la cerveceria Eisenbahn, ubicada en Blubenau, Brazil. Esta cerveceria ha ido ganando fama en parte gracias a un abanico de cervezas de corte alemán las cuales en su mayoria se apegan a la famosa ley de pureza alemana(conocida como Reinheitsgebot), la cual restringía los ingridientes a utilizar en los procesos cerveceros. La busqueda de la excelencia que esta cerveceria establecio desde sus inicios ha dado frutos y, a menos de 10 años de su fundación, se ha convertido en la cerveceria brasileña mas premiada en el exterior.

Eisenbahn Pale ale fue una grata sorpresa desde el inicio. De color ambar dorado y transparencia brillante, es una cerveza atractiva y llamativa a la vista. poca o mediana espuma, pero rebosante de caracter. Ofrece cortos pero palpables aromas de lupulos, especies, frutas y una dulzura que recuerda a vainilla. El paladar es una explosión total, al ofrecer sabores fuertes, amargos intensos, notas dulces y un picante particular que se desarrolla a partir de la presencia de levadura y lúpulos especiados que dan a la cerveza cierta vitalidad, todo terminando en un paladar semi seco, ligero y fresco. La sensación final es de plenitud en los sentidos. No es la pale ale a la que uno esta acostumbrado, pero me pregunto, cuando han sido las gratas sorpresas algo cotidiano?

Mi rating: 8.6

pd: Gracias de nuevo Quique!

cerveza eisenbahn pale ale

Se viene el Mundial: Grupo H

2010-05-12T22:45:00.001-06:00

Este grupo esta marcado por la presencia de una clara favorita, como es España, y tres selecciones que tienen total capacidad de ganarse un boleto a la segunda etapa. El nivel que España ha venido mostrando hace suponer que no debería tener problemas en pasar. Sin embargo suizos, chilenos y hondureños tienen plena confianza en sus posibilidades y buscarán un boleto a toda costa. Será un grupo más parejo de lo que algunos piensan.

ESPAÑA: Muchos la consideran la mejor selección en la actualidad. De lo que no hay duda es que gozan de la mejor generación de su historia. Su media cancha es considerada la mejor del mundo. Es un equipo que tiene solidez en todas sus líneas. Tienen figuras de talla mundial en cada posición de la cancha. Ofrecen un futbol altamente ofensivo, vertical y muy vistoso. Su técnico, Vicente del Bosque, es un hombre estudioso que ha sabido administrar las bondades de su plantel. Es un combinado que aspira a lo más alto en esta competencia. Principales figuras: Torres, Villa, Silva, Xavi, Iniesta, Fabregas.

CHILE: Se convirtió en una muy grata sorpresa durante las eliminatorias mundialistas. Es un equipo que ha mostrado muchísima conjunción, en parte gracias a su técnico Marcelo Bielsa. Su fortaleza se basa en aplicar una gran disciplina táctica. Saben aplicar eficientemente el pressing y son letales en contraataque. Han mejorado mucho en defensa y su juego de bandas se ha convertido en un recurso de peso. Tienen jugadores ofensivos de cuidado. Poseen la capacidad de brindar un gran mundial. Principales figuras: Suazo, Sánchez, Fernández, Beausejour y Valdivia.

SUIZA: Los helvéticos conservan la base de jugadores del pasado certamen los cuales arriban con mayor rodaje y madurez. A ellos, se les une una generación de nuevos talento, quienes han dejado grandes pinceladas en las eliminatorias. Su técnico, Ottmar Hitzfeld, es un hombre de larga trayectoria y ha sido fundamental en otorgarle a su equipo mayor dinamismo y orden. Los suizos son muy ordenados en defensa, gustan jugar con el balón a ras de piso y tienen un muy buen contraataque. Tienen mucha fe en sus capacidades para clasificar a segunda ronda. Principales figuras: Frei, Senderos, Barnetta, Nkufo.

HONDURAS: La selección catracha vuelve a un mundial desde que lo hizo en España 82, donde tuvo una actuación decorosa. Su técnico, Reinaldo Rueda, ha sabido aprovechar el talento del plantel y ha logrado darle orden y dirección a este equipo, algo que no se había logrado en otros procesos. Los hondureños gustan del buen trato al balón y poseen jugadores de gran talento. Es una selección con mucha velocidad, fortaleza física y de gran vocación ofensiva. Buscarán dar el campanazo en este grupo. Principales figuras: Suazo, Pavón, Costly, Guevara, de León.

OJO CON….

David Silva: Se ha convertido en uno de los mejores extremos del futbol europeo y los equipos poderosos buscan ficharle. Su velocidad y regate lo convierten en un atacante rutilante y escurridizo. Es un jugador fundamental para abrir espacios y crear ocasiones de gol. Gusta de rematar desde fuera de área y lo hace con gran tino. Tiene gol, y en las definiciones de mano a mano es letal. Un jugador que abonará mucha clase a su selección.

LA CLAVE: Nuevamente parecera casualidad pero me parece que la primera jornada va a dictar los tiempos de este grupo. El duelo Chile contra Honduras es por demas clave para dos selecciones con la capacidad de dar campanazos. En Teoria Chile parte como favorito, pero un tropiezo puede abrir camino a la Seleccion de Honduras quien tiene potencial de crecerse en el grupo.

El PRONOSTICO: Es uno de los grupos mas parejos del Mundial. Sin embargo por su actualidad debera ser España quien domine este grupo sin problemas. Detras hay equipos con capacidades grandes. Sin embargo, debido al futbol desplegado en su proceso y combinado con la tremenda capacidad de su tecnico Marcelo Bielsa, creo que Chile deberia ser el segundo clasificado para este grupo. Si Chile sabe superar los nervgios y presiones y logra ser coherente con el futbol que viene desplegando a la fecha, deberia ser el segundo clasificado...

mundial sudafrica 2010 analisis grupo

Se viene el Mundial: Grupo G

2010-05-04T22:39:00.000-06:00

Ha sido nominado por muchos como el grupo de la muerte debido a la presencia de selecciones de peso y algunas de las figuras más prominentes del fútbol mundial. Los brasileños son los eternos protagonistas de estos torneos mientras que portugueses y marfileños gozan de plantillas talentosas, por lo que los emparejamientos entre estas tres selecciones serán de gran intensidad y desde ya generan gran expectativa. Detrás de ellos aparecen los norcoreanos quienes se muestran como la “cenicienta” del grupo pero que seguramente querrán aguarle la fiesta a más de alguno.

Brasil: sus cinco copas del mundo son evidencia de la trascendencia de esta selección en los mundiales. Su futbol es alegre, de toque preciso y muy vertical. Su entrenador, Carlos Dunga, ha sabido imprimirle mucha personalidad y orden al equipo. En todas sus líneas tienen jugadores de gran talento quienes saben brillar en los grandes escenarios. Es una selección que ofrece fantasía, regate y mucho gol. Son favoritos a ganarlo todo. Principales figuras: Kaká, Maicon, Lucio, Robinho, Julio César.

Portugal: A pesar de haber sufrido en exceso en su etapa clasificatoria, Portugal es un equipo con madera para aspirar a cosas grandes. Conservan una base importante del equipo que conquistó el tercer lugar del mundial pasado. Su poder ofensivo es incuestionable, liderado por Cristiano Ronaldo, uno de los mejores del mundo actualmente. Tienen un futbol muy vistoso y de corte ofensivo y posee jugadores de incuestionable talento. Principales figuras: Cristiano Ronaldo, Deco, Simao, Liedson, Pepe, Nani.

Costa de Marfil: Poseen la que probablemente es la plantilla más rica de cualquier equipo africano. Sus jugadores brillan en las mejores ligas de Europa. Es una selección de fuerza, velocidad y mucho toque. Tienen la capacidad de desplegar un poder ofensivo que intimidaría a cualquier rival. La reciente contratación del prestigiado entrenador Sven-Goran Eriksson sin duda será determinante para darle un salto de calidad a los marfileños. Es una selección con aspiraciones reales y tiene la capacidad de dar batalla a cualquier rival. Principales figuras: Drogba, Kalou, Zokora, Eboué, Yaya Touré.

Corea del Norte: Debido a la envergadura de sus rivales, parte como la selección más débil del grupo. Sin embargo, los norcoreanos ya saben lo que es dar una sorpresa, pues aun se recuerda cuando tumbaron a los italianos y accedieron a cuartos de final en el mundial de 66. Es un equipo muy disciplinado, veloz y de gran fortaleza física. Su estatus de “desconocidos” puede ser un elemento que juegue a su favor. Buscarán dar la sorpresa. Principales figuras: Hong Yong-Jo, Jong Tae-Se, Kim Kuk-Jin.

OJO CON...

Robinho: Su irregularidad en el último curso y su carácter volátil, ha generado que algunos duden de su capacidad. Sin embargo, es imposible ocultar su talento. Es rápido, extremadamente habilidoso y sabe marcar muchos goles. Es uno de los mejores regateadores del mundo. Cuando está encendido, es simplemente imparable, aportando fantasía y verticalidad como pocos. Tiene la total confianza del seleccionador y ha sabido adaptarse de gran forma a su sistema táctico. Buscará demostrarle al mundo que su magia está intacta.

LA CLAVE: Me parece que la clave en este grupo sera el partido que disputara Costa de Marfil y Portugal. A migusto, Brasil dominara el grupo por lo cual el duelo directo entre africanos y portugueses sera determinante para definir quien sera el otro clasificado de grupo.

EL PRONOSTICO: Este es otro grupo muy duro de descifrar. Sin embargo me parece que en primer lugar pasara Brasil. El segundo oviamente esta entre Portugal y Costa de Marfil. Creo que Portugal se impone, en parte debido a que Drogba, figura principal del conjunto africano, se encuentra lesionado y se duda en que condiciones va a llegar al primer partido que precisamente es contra Portugal. Sera entonces Brasil y Portugal a mi gusto

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Se viene el Mundial: Grupo F

2010-04-26T22:34:00.002-06:00

Los grandes favoritos son los italianos, actuales campeones del mundo, quienes retienen buena parte de los jugadores que conquistaron el título en el mundial pasado. Dispuestos a aguarles la fiesta estarán los paraguayos, quienes tuvieron un paso impecable por las eliminatorias .Con menos pompa aparecen los eslovacos, equipo sorpresa que se impuso en un grupo clasificatorio muy complicado. Los neozelandeses, por su parte, son un equipo compacto que puede dar la campanada si se le toma a la ligera.

ITALIA: Los campeones del mundo regresan dispuestos a repetir la hazaña del torneo anterior. Para ello, han depositado su confianza en una base de jugadores experimentados y en el técnico que los condujo a la victoria, Marcello Lippi. A ellos, se les han unido un grupo de futbolistas jóvenes que han repuntado en las últimas temporadas. Para encontrar el éxito, Italia buscará imprimir la misma formula futbolística de siempre, esa que le ha dado tantos éxitos en su historia. Principales figuras: Buffon, Cannavaro, Di Natale, Gattuso, De Rossi, Camoranesi.

Paraguay: El equipo guaraní ha sido parte de un proceso que lo ha llevado a convertirse en una escuadra temible. En las eliminatorias, dominaron a placer. Es un equipo de gran marca y presión, pero con un ataque incisivo. Su entrenador, Gerardo Martino, es un conocedor a fondo del futbol paraguayo y ha sabido transmitir una filosofía donde la solidez táctica se complementa con buen trato a la pelota. A pesar de la ausencia de su gran figura, Salvador Cabañas, tienen una plantilla formidable que aspira a cosas grandes. Principales figuras: Cardozo, Santa Cruz, Santana, Barreto, Villar.

Eslovaquia: Sorprendieron a propios y extraños al clasificarse primeros en un grupo muy complicado. Su juego se basa en una solidez defensiva impecable y en presionar mucho al equipo contrario. Es un rival por demás incómodo. En su primera presentación en un mundial buscarán dar de que hablar. Principales figuras: Hamsik, Skrtel, Sestak y Vittek.

Nueva Zelanda: No aparecían en un mundial desde 1982. Tuvieron que pasar una rigorosa clasificatoria con repechaje incluido. Pero la aventura ha valido la pena para los All Whites, quienes se presentan con un equipo bien trabajado en todas sus líneas. Practican un futbol muy británico, con juego de bandas y marca sólida. Han dado muestras que pueden ser un equipo competitivo. Quieren convertirse en la sorpresa. Principales figuras: Smeltz, Killen, Nelsen.

OJO CON …..

Antonio Di Natale: Viene de cerrar una temporada formidable a nivel personal. Tiene una gran capacidad goleadora, con recursos variados a la hora de anotar. Es un delantero de fina definición, buen tiro de media distancia y técnica depurada. Es un jugador completo, que también sabe conducir y jugar para el equipo, aportando pases y visión dentro del terreno de juego. Un delantero que buscará consagrarse en el áximo escenario.

LA CLAVE: La primera jornada sera la clave de este grupo. Los equipos favoritos a clasificar, Italia y Paraguay, se enfrentan entre si. El Perdedor de dicho duelo se podria complicar en el siguiente cotejo si en el otro duelo hay una victoria.Sera un grupo muy complicado pero cuyos resultados se mediran en gran medida con lo que suceda en la primera jornada.

EL PRONOSTICO: A todas luces los favoritos son Italia y Paraguay. Los italianos, si bien no transitan por un buen momento, siguen siendo los actuales campeones del mundo y en mundiales siempre empienzan modestamente pero terminan llegando a instancias finales. Paraguay por su parte ha confeccionado un muy solido equipo en todas sus lineas y da la sensacion de tener toda la capacidad de llegar a segunda ronda.

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Se viene el Mundial: Grupo E

2010-04-24T19:29:00.009-06:00

Es otro grupo que se apresta difícil y parejo. Por figuras y tradición, Holanda es el conjunto con más posibilidades de obtener el primer puesto y la clasificación a segunda ronda. Pero detrás vienen tres selecciones que están acostumbrados a estos escenarios y quienes ya saben lo que significa superar la etapa de grupos. Camerún, Japón y Dinamarca son conjuntos sólidos, talentosos y experimentados. Será un grupo con mucho fútbol y mucha lucha.

HOLANDA: Es el claro favorito para avanzar y tiene todas las herramientas para hacerlo. Los holandeses derrochan talento y han sabido desarrollar un verdadero equipo de conjunto. Ganaron todos sus partidos de etapa clasificatoria, demostrando su gran poder. Es un equipo con gran capacidad ofensiva, con jugadores explosivos y talentosos, y con gran solidez en todas sus líneas. Sabedores que tienen el talento para llegar a instancias finales, buscarán ser protagonistas en esta justa. Principales figuras: Robben, Van Persie, Sneijder, Kuyt, Huntelaar.

CAMERÚN: Los leones indomables ya son protagonistas en esta justa. Arriban al certamen con una selección experimentada, con jugadores que conocen de los grandes escenarios. Es una selección de mucha fuerza, garra y velocidad. De su capacidad de conjunción dependerán sus posibilidades de hacer un buen torneo. Tienen la capacidad para ser protagonistas. Principales figuras: Etoo, Song, Webo, Makoun.

DINAMARCA: Después de ser uno de los grandes ausentes del mundial pasado, los daneses regresan con una selección renovada, talentosa y llena de juventud. Es una selección que siempre ha gustado del buen toque al balón y la verticalidad. Su entrenador, Morten Olsen, lleva años al frente del combinado y ha sabido lograr que la nueva generación asimile su filosofía de juego. Sus nuevos talentos deberán apoyarse en los experimentados para encontrar un balance que los encamine al triunfo. Si se lo proponen, pueden dar una vistosa presentación. Principales figuras: Tomasson, Bentder, Agger, Poulsen y Jensen.

JAPÓN: Los japoneses buscarán ofrecer mejorar la presentación en el mundial pasado, donde no les fue bien. Han trabajado un proceso donde han surgido nuevas figuras. Es un equipo veloz, disciplinado y de gran desgaste. Su experiencia en estos eventos les ha hecho perder el miedo escénico y se sienten confiados de jugar a la altura de cualquier rival. Principales Figuras: Nakamura, Honda, Okazaki.

OJO CON…

Robin Van Persie: El holandés viene de recuperarse de una dura lesión. Sin embargo cuando inicie el mundial habrá tenido más de 60 días para retomar su nivel. Es un atacante con gran volumen de juego y muchos recursos. Tiene velocidad, rapidez mental y poder de definición. Cuando se encuentra saludable es uno de los delanteros más peligrosos del mundo. Si llega en forma, puede dar una exhibición en el mundial.

LA CLAVE: Este grupo reune a 4 equipos que son muy ofensivos y que gozan del toque preciso y rápido del balón. Obviamente esto va a generar una cantidad considerable de ocasiones de gol, no espero que hayan partidos cerrados... mas bien , creo que en general veremos partidos abiertos en este grupo. Por ello, la clave para los equipos de este grupo será mantener un balance correcto en la defensa para solventar las diferentes arremetidas de los rivales. Eso y saber aprovechar las ocasiones de gol.

El PRONÓSTICO: Holanda sin lugar a dudas debe pasar en el primer lugar. En la segunda plaza apunta Camerún debido a su velocidad, arresto físico, experiencia y toque. Pero ojo, a mi gusto Dinamarca esta al mismo nivel y esta acostumbrado a las segundas fases por lo que el partido directo con los africanos definirá la segunda plaza. Serán entonces Holanda y Camerún(o Dinamarca). Bonito grupo.

mundial sudafrica 2010 analisis grupo

Se viene el Mundial: Grupo D

2010-04-23T18:38:00.000-06:00

Este es un grupo mucho más complicado de lo que se pudiese juzgar a primera vista, el cual reúne los más variados estilos futbolísticos. Si bien por tradición Alemania podría aparecer como la más fuerte, lo cierto es que las demás integrantes son equipos sólidos, los cuales tienen la capacidad de ganar a cualquiera. Uno de esos grupos que pudieran tornarse complicados. De pronóstico reservado.

ALEMANIA: Los teutones se presentan como el equipo fuerte del grupo. Su juego está al alza y han demostrado poderío en la clasificación así como en los últimos torneos que han disputado. Los alemanes son sinónimo de eficiencia y solidez. Su entrenador, Joachim Low, ha sabido construir un equipo que ha podido combinar la veteranía con los nuevos talentos. Es un equipo de gran oficio el cual sabe administrar de gran manera todas sus líneas. Principales figuras: Muller, Ballack, Klose, Schweinsteiger, Gómez.

SERBIA: Pueden ser uno de los equipos más peligrosos del grupo. Es un equipo que hereda una rica tradición futbolística al ser una nación proveniente de la ex Yugoslavia. Poseen algunos de los mejores zagueros de Europa. Su entrenador, Radomir Antic, es un experimentado estratega que ha sabido construir alrededor de figuras emblemáticas un equipo efectivo. Tienen la capacidad de llegar lejos. Algunas de sus figuras: Stankovic, Vidic, Jovanovic, Ivanovic, Pantelic.

GHANA: Fueron el conjunto africano de mayor protagonismo del mundial pasado. Poseen una selección virtuosa, con jugadores de envergadura que se destacan en las mejores ligas de Europa. Posiblemente, poseen la mejor media cancha del continente africano. Su futbol rápido, habilidoso y preciso no pasa desapercibido. Su talento les permite soñar con una actuación destacable. Buscarán ser uno de los grandes animadores de la gesta. Principales figuras: Appiah, Muntari, Essien, Gyan.

AUSTRALIA: Los australianos han mostrado una progresión formidable. Ya dieron el campanazo en el mundial anterior al clasificar a la segunda ronda. Ahora regresan con la base del certamen anterior con la intención de realizar otra actuación decorosa. Han mostrado gran conjunción, sacrificio y efectividad en su clasificación al mundial. Es un conjunto de gran orden y tenacidad. Tienen jugadores interesantes en varias ligas Europeas. Es una selección que bien puede complicar a más de algún rival. Principales figuras: Cahill, Kewell, Emerton, Culina, Bresciano.

OJO CON ....

Miroslav Klose: Sin ser un prodigioso con el balón, Klose se ha convertido en un delantero emblema para Alemania a base de goles y de regularidad a meta. Contrarresta su limitada habilidad con un gran olfato goleador. Generalmente esta presente exactamente donde se le necesita. Ha sido un jugador clave para la clasificación. Se ha destacado por su regularidad goleadora en los mundiales, sumando un total de diez en dos apariciones. Si mantiene dicha regularidad, bien puede empatar o incluso superar la marca de mejor goleador de la historia de los mundiales. (15 goles, Ronaldo)

LA CLAVE: El partido de Serbia contra Ghana en la primera jornada esclave ya que a priori son los dos equipos que estarian disputando la segunda plaza pues en teoria Alemania es favorita. Mucho cuidado con Australia, es un equipo que ha tenido progresión, y si bien no es favorito, puede dar algun campanazo y complicar a mas de alguno.

EL PRONÓSTICO: Es un equipo que puede resultar mas complicado de lo que se pueda ver a primera vista, dado que hay 4 equipos muy solidos con estilos muy variados. Aun asi, Alemania parte como favorito a primer lugar. Detrás de ellos me parece deberia clasificar serbia, una seleccion por demás solida y talentosa... Los europeos deberian clasificar pero no deben descuidarse ante los otros dos equipos.

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El Pasaje curioso de la Biblia

2010-04-22T13:38:00.001-06:00

"Si un hombre está peleándose con su hermano, y la mujer de uno de ellos se acerca y, para librar a su marido de los golpes del otro, alarga la mano y agarra a éste por sus partes, tú le cortarás a ella la mano sin piedad."
Deuteronomio 25:11-12

la Cerveza de la Semana: Red Stripe Lager

2010-04-18T12:23:00.000-06:00

La simpática lager de Jamaica es muy probablemente la cerveza mas famosa del Caribe. Su botella de figura regordeta y su escudo que asemeja a la camiseta del Club River Plate, es toda una marca registrada. Esta cerveza ha ido alcanzando fama gracias a una agresiva estrategia de exportación y a una muy agradable campaña publicitaria que ha dado a la cerveza una imagen amigable. Lo cierto es que esta cerveza ha ido creciendo y su fama ganado adeptos de a poco, al grado que incluso el Presidente Obama la ha servido a sus invitados en la casa Blanca. Es una cerveza que si bien no sobresale en ningún apartado, es confiable, sobria y refrescante.

Red Stripe es una lager clásica y amigable. De color dorado intenso, espuma media de poca retención y transparencia cristalina, su apariencia invita ciertamente a refrescar la sed. No es una cerveza particularmente destacable al sentido del olfato, sin embargo hay una tenue presencia de lúpulos condimentados y maltas dulces. Es una cerveza de sabor muy agradable, con una muy leve presencia de maltas dulces y un acogedor nivel de amargor provisto por lo que supongo una buena dosis de lúpulo que otorga una sensacion de frescura en el trago final. Es una cerveza con un buen cuerpo, carbonación balanceada y paladar semi seco que sin embargo sabe refrescar. Una cerveza correcta, confiable y que sin duda se combinara muy bien con esas condimentadas comidas del caribe y el clima de los tropicos.

Mi rating: 6.8

cerveza red stripe lager

Recordando a Frankestein de Jesús

2010-04-18T10:40:00.000-06:00

Hace dos años me encontraba en mi casa cuando mi padre me exclamo lo siguiente: Vení a ver esto". Me entrego el periodico y me hizo leer una nota, en la cual se narraba un violento asesinato en el cual hubieron varias victimas. Esas notas a mi nunca me hacen mucha gracia por lo cual digamos que no le tome mucho interes al asunto... Me le quedé viendo a mi papá y le dije "Ajá, y entonces?", como queriendo que me explicara que habia de particular en la nota. "leela", me insistió, con una sonrisa complice...

Y lei la nota bien, detenidamente... Y pronto entendi lo que me queria mostar mi padre, el nombre de una de las víctimas: Frankestein de Jesus Martinez... FRANKESTEIN... Si , asi se llamaba el pobre, Frankestein de Jesus.... Y que barbaridad, como es posible que se llamara asi.. No pude evitar rier brevemente junto a mi padre... No podia creer que se llamara Frankestein de Jesus. Busque la nota en internet y resulta que el prestigioso diario EL PAIS de España publicó la nota... No podía dejar de pensar que posiblemente pudieran pensar los españoles al leer el nombre de Frankestein.

Yo se que es mala onda, pues Frankestein murio en circunstancias poco agradables... Fue asesinado a balas mientras atendia la funcion de un humilde circo en Sonsonate... Frankestein era un humilde trabajador que sobrevivía de la venta de paletas y por terribles circunstancias encontró la muerte ese dia. Un hecho asi de terrible y violento siempre trae profundo dolor, y por eso, lo lamento.Asi que de verdad que me disculpo, mala onda en ese momento me causo gracia el nombre pero, es que se llamaba Frankestein!

Ahora dos años mas tarde sigue recordando a Frankestein, o Franky como le digo de cariño. Debo decir que si bien no se puede reparar el daño, al menos la justicia salvadoreña ha actuado favorablemente, pues el pasado enero del presente año los dos presuntos asesinos de Frankestein y las demás victimas fueron condenados a purgar 150 años de prisión.

La justicia llega tarde a veces pero llega . La justicia no se olvidó de Frankestein de Jesus Martinez

muerte circo Frankestein Jesus

Se viene el Mundial: Grupo C

2010-04-18T08:05:00.001-06:00

A primera vista, es un grupo donde hay dos favoritos a clasificar: Inglaterra y Estados Unidos. Los ingleses son un equipo de tradición en este torneo y tienen las herramientas para llegar a instancias finales. Los estadounidenses han ganado crédito a nivel internacional en los últimos años. Argelia y Eslovenia, clasificaron a la justa tras dramáticos repechajes pero buscarán dar la sorpresa y demostrar porqué llegaron a esta justa.

INGLATERRA- Clasificaron al mundial de manera solvente, desplegando solidez en todas sus líneas. Cuentan con una de las mejores generaciones de su historia, con jugadores de clase mundial en cada una de sus líneas. Su entrenador, Fabio Capello, es uno de los técnicos más importantes del mundo y ha sabido imponer su disciplina y táctica desde el primer día. Son los claros favoritos para avanzar. Principales figuras: Lampard, Rooney, Terry, Gerrard y Defoe.

ESTADOS UNIDOS- Es un equipo que ha alcanzado gran forma en los últimos tiempos. Clasificaron solventemente al mundial y han mostrado efectividad y solidez. Es un equipo muy práctico y apegado a la táctica. No son vistosos pero han demostrado ser efectivos. Tienen la capacidad de clasificar a segunda ronda. Por lo que buscarán dar el salto de calidad en este torneo. Principales figuras: Donovan, Dempsey, Altidore, Bocanegra.

ALGERIA- Los africanos vuelven a una justa mundialista después de 24 años de ausencia. Su aparición en el certamen no es casualidad, al contar con futbolistas de envergadura que se han proyectado en diferentes ligas de Europa. Es un equipo muy rápido y gusta de presionar en la marca a sus rivales. Ofrece mucho desgaste y sacrificio en la cancha, algo que puede incomodar a sus oponentes. Principales figuras: Mansouri, Ziani Mahmour y Meghni.

ESLOVENIA- Dio la campanada al eliminar a la favorita Rusia en la serie de repechaje. Su rendimiento se basa en una gran defensa, la cual se ha cimentado como una de las mejores en la etapa clasificatoria. No poseen grandes figuras, pero mantienen un esquema táctico muy disciplinado, defendiendo con orden y buscando el oportunismo en las ocasiones creadas. Su juego árido puede presentarse como un dolor de cabeza para más de algún rival.

OJO CON …

Landon Donovan- Es el jugador emblema de Estados Unidos. Siempre aparece en las citas importantes. Su polivalencia es una de sus mejores armas , al dominar varias posiciones como volante o delantero. Tiene definición , técnica y gran empuje. Es un jugador de carácter, nunca se rinde. Es un ganador nato que buscará llevar a su equipo a lo más alto.

LA CLAVE: El partido entre Eslovenia y Algeria puede ser la clave para dar a este grupo un nuevo giro. Una victoria de cualquiera de estos dos equipos pudiera poner presion a un posible perdedor del juego estelar entre Inglaterra y Estados Unidos. Un vencedor en el juego Eslovenia vs. Algeria puede llegar bien parado a la jornada 2 y poner a temblar a uno de los supuestos favoritos.

El PRONÓSTICO: Pienso, creo y espero que los que deben pasar con Inglaterra y Estados Unidos. Los ingleses tienen una de las mejores generaciones de su historia guiados por un entrenador de envergadura, por lo cual se espera garanticen el primer lugar sin apuros. Detrás deberian de venir los estadounidenses, quienes van mostrando una progresión ascendente. Sin embargo pueden haber sorpresas, por lo cual ingleses y estadounidenses deben cuidarse de un tropiezo en la primera jornada cuando se enfrenten entre si.

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Poesia: Mario Benedetti

2010-04-16T00:18:00.006-06:00

No te rindas

No te rindas, aún estás a tiempo

De alcanzar y comenzar de nuevo,

Aceptar tus sombras,

Enterrar tus miedos,

Liberar el lastre,

Retomar el vuelo.

No te rindas que la vida es eso,

Continuar el viaje,

Perseguir tus sueños,

Destrabar el tiempo,

Correr los escombros,

Y destapar el cielo.

No te rindas, por favor no cedas,

Aunque el frío queme,

Aunque el miedo muerda,

Aunque el sol se esconda,

Y se calle el viento,

Aún hay fuego en tu alma

Aún hay vida en tus sueños.

Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo

Porque lo has querido y porque te quiero

Porque existe el vino y el amor, es cierto.

Porque no hay heridas que no cure el tiempo.

Abrir las puertas,

Quitar los cerrojos,

Abandonar las murallas que te protegieron,

Vivir la vida y aceptar el reto,

Recuperar la risa,

Ensayar un canto,

Bajar la guardia y extender las manos

Desplegar las alas

E intentar de nuevo,

Celebrar la vida y retomar los cielos.

No te rindas, por favor no cedas,

Aunque el frío queme,

Aunque el miedo muerda,

Aunque el sol se ponga y se calle el viento,

Aún hay fuego en tu alma,

Aún hay vida en tus sueños

Porque cada día es un comienzo nuevo,

Porque esta es la hora y el mejor momento.

Porque no estás solo, porque yo te quiero.

poesia Mario Benedetti rindas

Frases

2010-04-12T09:05:00.003-06:00

"Nunca te olvides de sonreír porque el día que no sonrías será un día perdido."
-Charles Chaplin
(Actor y comediante)

frases Charlie Chaplin

La Cerveza de la Semana: Rogue Chipotle Ale

2010-04-11T22:51:00.001-06:00

Rogue Ales es conocida como una de las mas audaces y exitosas cervecerías artesanales en Estados Unidos. En poco mas de 20 años de existencia, se han convertido en una de las mas emblemáticas cervecerías de Oregon, un estado que ha ido alcanzando la excelencia en el rubro de cerveza artesanal. La fama de esta cervecería se sustenta en una muy regular trayectoria creativa, siendo artífice de grandes creaciones cerveceras, las cuales han ganado múltiples premios en los festivales cerceveceros de mayor renombre. Es una cervecería intrépida y atrevida, cuya obsesión por la excelencia va muchas veces de la mano de su espíritu propositivo al momento de crear nuevas sensaciones. En esa búsqueda es donde han sido capaces de crear las mas originales propuestas cerveceras. Dentro de ellas, debo reconocer, me ha sorprendido su Chipotle Ale, una cerveza única. Como su nombre lo intuye, se trata de una cerveza con la marcada influencia de chile chipotle , para ubicarse dentro de una nueva corriente de estilos cerveceros que se comienza a conocer como Chile Beer.

Chipotle Ale es a mi gusto una maravillosa apuesta por brindar algo nuevo al mundo cervecero. Su apariencia es propia de lo que se pudiera esperar de una cerveza con chipotle, con un color cafe rojizo y poca transparencia. La espuma es media, de buena retención, sutilmente condimentada y atrevida. El aroma es maravilloso y marca un preludio a lo que brindara el paladar, con una marcada presencia a chile ahumado que se impone sobre una moderada presencia de fruta y malta dulce. El sabor de esta cerveza es, simplemente, una fiesta donde el centro del mundo es la presencia de un maravilloso chile chipotle ahumado que se presenta desde el primer sorbo y , si bien resalta sobre el resto de sabores, permite distinguir la presencia de maltas tostadas y ricos lúpulos que dejan su sello en un tenue y agradable amargor. El chipotle no pica tanto, pero su presencia parece escalar en cada sorbo, es un sabor que te acompaña. La carbonacion es justa y el balance de cuerpo es casi perfecto, lo que permite tomarla con cierta ligereza a pesar de la influencia que el chipotle va imprimiendo en cada sorbo. Debo confesar que muy probablemente es una de las cervezas mas curiosas y auténticas que he probado, una agradabilísima sorpresa. Ciertamente me gustaría tenerla a la mano y tomarla con mas frecuencia. Para quien tenga la oportunidad de probarla, no lo duden, les garantizo no se van a arrepentir.

Mi Rating: 9.1

cerveza rogue chipotle ale

La Pelicula: Amelie (Le fabuleux destin d'Amélie Poulain )

2010-04-11T20:46:00.000-06:00

Quien dice que en nuestro mundo, ese que llamamos real, no podamos vivir de la mano con la fantasía, la ilusión y la magia? Tal vez solo entendiendo que la realidad es producto de nuestras propias percepciones y sensaciones podremos comprender el maravilloso mundo de Amelie Poulain, una muchacha diferente. A través de sus ojos tendremos la oportunidad de soñar de nuevo y , sobretodo, vivir la vida de otra manera.

La historia se centra alrededor de Amelie, una soñadora y fantasiosa muchacha cuyo buen espíritu es capaz de mover el destino a su favor. Alrededor de Amelie y su particular forma de transitar por la vida, se labra un mundo mágico y de ensueño. Y en ese mundo, Amelie traza un camino en el cual ella se permite tocar para bien las vidas de las gentes que rodea, pues su meta final es simplemente ayudar a los demás. Transitando su particular destino se dará cuenta que su pasión por ayudar a los demás no es limitante para encontrarse con el amor. En su búsqueda, nunca dejará su pasión y fantasía, alqo que, lejos de ser un limitante, la ayudara a encontrar su lugar en el mundo.

Audrey Tatou es simplemente magnifica en su interpretación de Amelie Poulain. Amelie es ingenua, mágica, divertida, fantasiosa e imprevisible. Su carisma es irresistible y su sonrisa es magnética. Con Amelie, todo parece ser posible.

Es una película fantástica simplemente, lo mas cercano a lo que algunos han llegado a definir como realismo mágico. Esa magia es la que precisamente nos permite maravillarnos y divertirnos con pequeños detalles como una mala señal de tv, un pez suicida, un gnomo viajero y una misteriosa cabina de fotos instantáneas. Es una película con muchisimo estilo, labrada en pequeños detalles que vuelven grata nuestra experiencia.

Han pasado varios años desde la primera vez que pude ver esta maravillosa película. Y, después de tanto tiempo, me sigue maravillando, me sigue haciendo reir y me sigue transportando hasta una gratificante vida de fantasía. Es una película única a mi juicio, con actuaciones soberbias, y un guión por demás original y atrevido. Jean Pierre Jeunet nos obsequia una dirección inventiva y audaz, sobresaliente en todo sentido.Una joya del cine francés que sin duda perdura en el tiempo y , hasta la fecha, conserva la capacidad de dibujarme una sonrisa.

cine amelie frances audrey tatou

Se viene el Mundial: Grupo B

2010-04-11T19:47:00.012-06:00

A primera vista, parecería que Argentina es la clara favorita a dominar el grupo. Y bien puede serlo. Sin embargo, los demás protagonistas saben dar batalla. Los coreanos son veteranos en la gesta e incluso han obtenido un cuarto lugar. Nigeria es uno de de los seleccionados africanos mas talentosos y buscarán hacer historia en su carta copa. Grecia no tiene buen historial en mundiales pero saben ser un rival complicado y conservan varios de los jugadores que conquistaron la Copa de Europa en 2004. Un grupo mas complicado de lo que parece.

ARGENTINA- Es la gran favorita a conquistar el primer lugar del grupo. Su historia y tradición son ricas en estos torneos y sus jugadores están acostumbrados a rendir en los grandes escenarios. Poseen además la que probablemente es la mejor delantera del mundo, con jugadores que han disputado los títulos de goleo en las ligas élite. Por si fuera poco, cuenta con el mejor jugador del momento, Lionel Messi. Su entrenador, Diego Maradona, ha generado dudas y polémicas, pero conoce mucho de estas instancias y puede aportar experiencia a sus pupilos. Principales figuras: Tévez, Higuain, Messi, Agüero, Verón y Di Maria.

NIGERIA- En la actualidad no cuenta con figuras emblemáticas como en el pasado. Sin embargo, a través de los años han ido cultivando sus canteras y cosechando nuevos talentos. Es una selección rápida, de mucha fuerza en el choque y buen trato con el balón. Si se lo proponen, tienen la capacidad de trascender y brillar. Principales figuras: Kanu, Martins, Yakubu, Obi Mikel y Obinna.

COREA DEL SUR - Los surcoreanos acceden a su séptimo mundial consecutivo, demostrandogran regularidad en sus procesos. Tienen muchos jugadores de talento y basan su juego en velocidad y gran desgaste físico. Su experiencia en estos certámenes puede demostrar ser valiosa. Principales figuras: Park Ji Sung, Park Chu-Young y Ahn Jung-Hwan.

GRECIA- Clasificaron con apuros al mundial, después de imponerse a Ucrania en una cerrada serie de repechaje. No es un equipo vistoso, pero se entregan en la cancha y respetan la táctica al pie de la letra. Tendrán gran apoyo en la veteranía de algunas de sus principales figuras y en la experiencia de su técnico Otto Rehhagel, un hombre que ha sabido sacar el máximo rendimiento de este equipo a pesar de cualquier limitante. Buscarán ofrecer una actuación digna en su segundo mundial. Principales figuras: Karagounis, Charisteas y Kyrgiakos.

OJO CON…..

Gonzalo Higuain: Ha explotado en esta temporada para convertirse en uno de los delanteros más letales del mundo. Es un jugador de gran velocidad y técnica. Lucha incansablemente y muchas veces crea goles de la nada a base de coraje y empuje. Ha aprendido a definir con mucha clase . Sus recursos ofensivos parecen ilimitados y anota de cualquier manera. Es un jugador de peligro. Buscará ser figura en el mundial.

La Clave: El Físico será clave en este grupo. Nigeria , Corea del Sur y Grecia son equipos que explotan mucho su juego en el choque fisico. Superar en lo tactico a lo fisico sera la clave del grupo. Asimismo, a mi gusto el partido entre Corea del Sur y Nigeria definira en gran parte el curso del Grupo B.

El Pronóstico: Pasa Argenitna y.. Nigeria. Debo confesar que a pesar de cualquier duda que genere Maradona como tecnico, tiene una plantilla de lujo , incluyendo la mejor delantera del mundo. Por plantilla y por el buen momento de sus jugadores , los argentinos estan obligados a pasar sin apuros. En segundo lugar, por talento y fisico, me parece que deberían de pasar los nigerianos. Pero ojo, Corea del Sur tambien es candidato y si muestran regularidad y saben sortear su choque con los africanos, pueden sorprender.

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El Idioma que hablamos: "Ya cayó la rata"

2010-04-09T12:53:00.007-06:00

Hay una frase que se escucha en algunos lugares de El Salvador, sobretodo en fechas de fin de mes. Es una frase que comienza como una pregunta en forma de esperanza:"Ya cayó la rata??"... Luego la expectativa va creciendo y la ansiedad también, hasta que la misma frase se convierte en una expresión de júbilo y alivio: "Ya cayó la rata!!!!!".

Pero qué significa esa frase de "ya cayó la rata"?. Pues realmente se trata de un léxico informal, pero que se usa mucho en algunos círculos... De acuerdo a la definición de tubabel.com , esta frase significa:Pagar el salario... En otras palabras, cuando cae la rata es cuando llega el chequecito del trabajo o el ansiado depósito a fin de mes o cada quince... Por eso es que surge con expectativas ... Y por eso se dice con júbilo cuando finalmente llega la famosa rata...

Personalmente, es una expresión que he usado mucho y la cual comparto con mucha gente.. Incluso tuve un jefe con quien bromeábamos con la famosa rata al grado que a veces me llamaba para decirme: "Al fin cayó la rata!"...

Esta frase ha alcanzado varios niveles entre mi circulo de amigos, donde hemos desarrollado un léxico particular basado en esta frase . Veamos algunos significados:

Ya cayó la rata: ya se recibió el sueldo
Que gran rata: cantidad considerable de dinero
Sacate la rata: solicitar que se haga efectivo el pago
Me quede sin rata: me gaste todo el dinero que tenía
Voy a ver si consigo una rata: haré gestiones para conseguir más fondos
Se acabó la rata: Nos gastamos el presupuesto
Se saco una rata: Invitó a los demás.
Puede ser buena rata: Perspectiva de lograr atractivos dividendos a través de un negocio

Y bueno, eso es un poco la explicación de la famosa rata. Para que vean que no todas las ratas son malas, o feas. Asi que no se asusten cuando les digan que ha caído la rata, más bienalégrense, pues siempre trae cosas buenas. Esta rata no es un animal peludo y feo. Es algo diferente... Es la rata del idioma que hablamos...

cayo rata salario idioma que hablamos

La Cerveza de la Semana:La Folie

2010-04-04T20:02:00.004-06:00

La primer cerveza que evalué en esta seccion fue Fat Tire, una de mis cervezas predilectas, la cual es elaborada por la Cerveceria New Belgium. Dicha cervecería, como lo dice su nombre, se especializó en gran medida en emular los estilos mas tradicionales de la cerveza belga. Considerando mi gusto por Fat Tire y el buen nombre de la cervecería que la producía, no fue casualidad haber probado La Folie. Ya habia leido de la cerveza y mas bien me dedique a buscarla en una de mis visitas a USA. Probar La Folie no fue espontaneo, incluso me imaginaba que podía esperar de la cerveza. Y aun así, La Folie fue capaz de superar mis espectativas, en todo sentido. Es simplemente, una gran exponente de las Flanders Ales, un estilo belga característico por su añejamiento en madera y sus sabores frutosos y paladares semi agrios. Es una cerveza muy respetuosa de su estilo, la cual me recordo a la legendaria Rodenbach.

La Folie ha sido desarrollada con maestría, minuciosidad y un respeto total al estilo que representa. Es una cerveza vibrante, compleja y de cuerpo profundo. Su apariencia es ciertamente, seductora y mística, con un tono a cafe rojizo oscuro de baja transparencia. La espuma es abundante, sedosa y burbujeante. Hay una fiesta de aromas, donde se puede sentir un espléndido caracter frutoso que se combina con un alor a madera añeja, vinagre reposado y dulces tenues. Su sabor es complejo y voraz, el cual crea una explosión al paladar donde se combina un refinado sabor de frutas ácidas, dulce suave pero imponente, madera ahumada y lúpulos por demás moderados que terminan con un paladar suave, semi seco y por demás digerible. La carbonación es intermedia y colabora al sabor final. Es una cerveza llena de sabor, de muchos elementos distinguibles en cada sorbo. Una cerveza de olores atrevidos, sabores complejos y definidos y sedimentos que cuentan historias en tu boca. Una maravilla total que te expone todo lo bueno de Bélgica en cada sorbo y te ahorra, de paso, el pasaje de avión.

Mi Rating: 9.6

ceveza Folie New Belgium Flanders Ale

El Queso de Heidi y otros antojos

2010-04-04T07:46:00.021-06:00

Hay antojos de comidas que hemos probado. Y hay antojos de platos que quisiéramos probar algún día.. Pero hay casos donde antojamos manjares que no existen... Que quiero decir con esto? Pues bueno, se trata de una época de mi infancia, donde la influencia de programas de tv, películas y tiras cómicas alimentaban mi imaginación y apetito. Así, en el transcurso de los años que alimentaron mi infancia, aun recuerdo esos antojos que fueron y siguen siendo especiales. Lo maravilloso del caso es que te los imaginas, los sentís y casi que aseveras que son deliciosos... Y yo me los imaginaba así, sabrosos, deleitables, únicos... Basta recordar algunos de ellos para sentir que soy un niño de nuevo...Estos son algunos de esos antojos de la infancia:

El queso de Heidi: Con su abuelo, Heidi se alimentaba de manera austera. Mucho pan, leche de cabra y Queso... Pero por alguna razón siempre me imaginaba que el dichoso queso sabía delicioso. Heidi lo comía con unos trozos de pan que también se veían buenos. A veces incluso lo derretía al estilo fondue... A pesar de vivir humildemente, siempre me pareció que comer aquel queso sería todo un lujo... Y es que el queso simplemente se veía buenísimo. Eso sí, hay que aclarar que Heidi vivía en Suiza, así que, seguramente, si era un lujo de queso el que se comía con el abuelo y Niebla, el perro.

Las Tortas de Jamón del Chavo:El Chavo del Ocho, aquel personaje entrañable, siempre andaba hambriento y su máximo deseo era comerse una torta de jamón. Cuando hablaban de dinero, el Chavo lo traducía en cuantas tortas de jamón se podía comprar con esa plata. Solo pensaba en eso y deseaba tanto la torta que siempre me imagine que sería deliciosa. En mi país no se comen tortas, se comen panes, sandwiches... Por eso para mi, de pequeño, pensar en una torta era algo diferente. Nunca supe que llevaría la torta(además de jamón), pero siempre creí sería todo un manjar. Y , debo confesar, lo sigo creyendo.

El Rio de Chocolate de Willy Wonka: Que se puede decir... Que niño no sueña con una fabrica de chocolates? En especial una fabrica con dulces mágicos, de todos los colores y sabores... De niño me encantaba ver la película de Willy Wonka(la original de Gene Wilder) y caía en la fascinación de todos los dulces que aparecían. Pero mi obsesión era el rio de chocolate... No puedo culpar al gordito de Augustus Gloop por tratarse de beber el rio de chocolate. Yo hubiera hecho lo mismo... Es más, este es un antojo asequible... Costaría varios miles o millones y sería una locura hacerlo. Pero me satisface pensar que es un antojo con el que aun puedo soñar.

Los Sanwiches de Lorenzo Parachoques: Me encantaba leer las tiras comicas de "Pepita". Y Lorenzo, el esposo de la famosa Pepita, siempre me agradó... Era delgado pero siempre tenía un apetito voraz. Muy regularmente sufría de antojos, incluso de madrugada. Cuando eso sucedía, y sin importar la hora del día, Lorenzo se aventuraba a su refrigerador y se valía de todo alimento disponible para crear sandwiches mounstruosos, gigantescos y, aparentemente, suculentos... Cada sandwich era diferente, único.Algunos locos, otros geniales. Igual, siempre quise probar uno de esos sandwiches. Nadie tan grande para improvisar a la hora de hacer un sandwich como Parachoques...

Las costillas de terodáctilo de Pedro Picapiedra: Me encantaba ver este show, bueno aún me gusta. Pedro era un comelón empedernido quien tenía la fortuna de vivir en la época prehistórica, donde los bistecs gigantescos estaban a la orden del día. Al inicio del show se veía como Pedro llegaba a un Autoservicio y le servían una costilla tan grande que se volcaba su troncomóvil. Pero no solo era eso, cuando comía en su casa le servían unos steaks masivos, hamburguesas gigantescas. Todo, absolutamente todo corte de carne era enorme. Y siendo un amante de la carne, siempre me hubiera gustado probar las costillas de terodáctilo o unos hamburguesas de brontosaurio...

comida heidi chavo del ocho pepita wonka picapiedra caricaturas

Que tanto pica el Chile?

2010-04-04T07:46:00.005-06:00

Cuando alguien va a probar una salsa picante nueva, generalmente la pregunta clásica es: " Pica mucho?". Y realmente no es una pregunta fácil de responder, ya que la respuesta depende de la tolerancia al chile que pueda tener quien responda la pregunta. Es decir, la respuesta puede caer en lo subjetivo. En mi caso, y tras años de comer chile a diario, diría que mi tolerancia esta un poco arriba de la media del salvadoreño promedio. Mi consumo también: lo como desayuno, almuerzo y cena. Doy esto como ejemplo porque entre una persona que nunca come chile y mi percepción,el concepto de "picante" sin duda varía.

Ante esta problemática, es importante establecer que hay una medida objetiva que nos indica el nivel real de picante de un producto: la Escala Scoville. Esta unidad de medición fue establecida hace casi 100 años por Wilbur Scoville. El método para determinar el nivel de picante es diluir el extracto del chile en una mezcla de agua y azúcár hasta que el nivel de picante sea cero. Mientras mas veces tenga que ser diluida la mezcla, mayor el nivel de picante. Así, un chile dulce tiene nivel cero pues no necesita ser diluido al no contener picante mientras el tabasco, por ejemplo, debe ser diluido 50,000 veces para eliminar el picante.

El "picante" de un chile, esta directamente relacionado con el nivel de Capsaicina, el cual es el componente activo presente en los chiles. La capsaicina pura, por ejemplo, vendría siendo lo mas picante que pueda existir, aunque , obviamente, esta no se presenta naturalmente pura.

Actualmente , el chile más picante del mundo es el Bhut Jolokia, el cual es original de la India y de algunas partes de Sri Lanka. Su intensidad es tan potente que se le piensa utilizar para la elaboración de gas pimienta o granadas de gas. Para tener una idea de su picor , se puede mencionar que en 2007 , los Records Guiness establecen que es alrededor de 400 veces mas picante que la salsa tabasco y fue proclamado el chile más picante del mundo. Este chile es tan fuerte que se necesitan guantes para poder manipularlo.

Para tener una pequeña idea de o que puede picar un chile, he aquí una tabla que medido en unidades de la escala de Scoville:

Se soluciona entonces la pregunta de que tan picante es un chile? Pues a medias, supongo, no se puede estar sometiendo todo a la escala de Scoville. Sin embargo me parece que se tienen buenos parámetros como para tener una idea en lo que uno se está metiendo a la hora de comer chile... Así de antemano sabremos que la salsa Tabasco será más picante que la salsa a base de jalapeños, pero menos picante que una salsa habanero, por ejemplo.

Y el chile más sabroso cual es? Bueno.. Ahí si no hay escalas. Ahí es cosa de gustos y sin duda hay temas amplios a discutir. Pero eso, lo dejamos para otro día....

nivel picante chiles escala Scoville

El Pasaje curioso de la Biblia

2010-04-02T20:53:00.005-06:00

"Cuando salieres a la guerra contra tus enemigos, y el SEÑOR tu Dios los entregare en tu mano, y tomares de ellos cautivos, y vieres entre los cautivos alguna mujer hermosa, y la codiciares, y la tomares para ti por mujer, la meterás en tu casa; y ella rapará su cabeza, y cortará sus uñas"
(Deuteronomio 21:10-12)

pasaje curioso Biblia

Yo tambien me uno a Don Ramón!

2010-04-01T16:56:00.001-06:00

Don Ramón gruñe. Don Ramón se enoja, se cansa de tanto maltrato. Don Ramón se cansa de tanta violencia y de no poder caminar por la vecindad tranquilo. Don Ramón detesta la renta. Don Ramón está harto, y ya no quiere pagar la renta. Ni nosotros. Ya no queremos pagar la renta, nadie debe de pagar la renta.

Hace ya algunos días, ha proliferado una maravillosa campaña, que lleva como insignia a Don Ramón. Un grupo de jóvenes, que están igual de cansados que nosotros de la violencia, de las extorsiones, de la inseguridad, han decidido usar la imagen de Don Ramón como bandera y manifestarse en contra de la inseguridad que nos agobia a todos en El Salvador.

Don Ramón es el clásico personaje que no gusta de pagar la renta, que hace todo lo posible para evitar pagarla. Por eso han dado en el clavo al usar a este reconocido personaje del Chavo del Ocho. Lo mejor de todo es que la campaña crece, hay pega de pancartas y calcomanías por varias partes de la ciudad, hay camisetas que se venden como pan caliente, hay jóvenes tocando música y animando. Hay gente que se pone la camisa blanca de Don Ramón y marcha, platica, comparte el movimiento .Varios políticos de diferentes partidos se han mostrado solidarios con la Campaña.

Esta novedosa campaña está creciendo porque es pacífica y aborda un tema que nos confiere a todos y que, sobretodo, ya nadie aguanta: la violencia. Y por eso todos vemos con cariño y buenos ojos a Don Ramón. Ya hay una pagina web. Ya hay una pagina de Twitter y Facebook, donde hay miles de seguidores. La gente le pega mensajes a Don Ramón, le llama, le cuenta los problemas que han tenido con la delincuencia. Y todos se abogan a don Ramón. Todos se unen a Don Ramón.

Pues yo no me quedo atrás. Yo me pongo la camiseta y digo: "Ya estoy harto de la pagar renta". Ante un problema tan grave como lo es la violencia, el gobierno y sociedad civil se debe unir, cada quien debe aportar. Este movimiento demuestra que sí puede haber unión, pronunciamento y voluntad de cambio. Cada paso al frente nos acerca a nuestro objetivo. Ya no queremos Renta,ni extorsión, ni violencia. Ya no queremos ver enojado a Don Ramón.

Don Ramón en acción

Don Ramon salvador renta violencia

Frases

2010-03-30T18:02:00.000-06:00

"La raza humana tiene un arma verdaderamente eficaz: la risa."
Mark Twain

frases Mark Twain

Poesía: Francisco de Quevedo

2010-03-30T17:38:00.004-06:00

Amor constante más allá de la muerte

Cerrar podrá mis ojos la postrera
Sombra que me llevare el blanco día,
Y podrá desatar esta alma mía
Hora, a su afán ansioso lisonjera;

Mas no de esotra parte en la ribera
Dejará la memoria, en donde ardía:
Nadar sabe mi llama el agua fría,
Y perder el respeto a ley severa.

Alma, a quien todo un Dios prisión ha sido,
Venas, que humor a tanto fuego han dado,
Médulas, que han gloriosamente ardido,

Su cuerpo dejará, no su cuidado;
Serán ceniza, mas tendrá sentido;
Polvo serán, mas polvo enamorado.

Francisco Quevedo amor constante

La Cerveza de la Semana: Presidente

2010-03-28T21:21:00.003-06:00

Generalmente escribo de cervezas que me han causado una buena impresión. O cervezas que me gustan(entendiéndose que no necesariamente sean grandiosas, pero que, simplemente me gustan). También escribo a veces de cervezas regionales(háblese El Salvador y CA) que de alguna manera necesitan ser evaluadas. Lo que nunca había hecho a la fecha es escribir de una cerveza que me haya parecido desagradable. Pues bien, la hora ha llegado y voy a dedicar unas líneas a esta cerveza que me ha impresionado por su falta de todo. La compre en un mercado de especialidades sin tener referencia alguna pero con la tradicional intención de probar nuevas cervezas y nuevos sabores. Compré dos, pues generalmente es lo que necesito tomar para tratar de descifrar bien el sabor. Las puse a helar y todo. No se porque, la cerveza no me daba mala vibra, hasta pense me podía gustar. Que equivocado estaba! Ni siquiera alcance a tomarme la segunda. Así de mala era. Han pasado meses desde que la probé, pero reflexionando, decidí prevenir a quien desee un consejo sincero: No la tomen, pidan otra cosa.

Cerveza Presidente me ha parecido un producto que ha sido elaborado con poco amor, con desidia, digamos. Su apariencia no sobresale, con un amarillo bastante pálido, poco brillo y una espuma mezquina de poca retención. El aroma es pálido también, maíz dulce y granos que se notan a los lejos, es todo. Pero donde la cosa se pone difícil es en cuanto a sabor, donde simplemente no hay. Su alta carbonación no es capaz de disimular las blandísimas maltas y débiles lupulos que no aportan siquiera amargor, solamente queda en el paladar un sabor a agua dulce que se va poniendo peor mientras sube la temperatura. No hay cuerpo, no hay nada. Y l o que más me preocupa es que existe una Presidente Light... Ni siquiera me interesa saber como está esa "cerveza", no lo quiero imaginar. Afortunadamente, la cerveceria Dominicana tenie otra variedad de productos. Espero sean mejores.

Mi rating: Mejor no lo pongo....

pd: Aclarando, solo es mi humilde opinión, puedo estar equivocado totalmente, pero debo ser sincero con mis gustos. No pretendo ofender ni mucho menos si alguien disfruta de esta cerveza. Si alguien la disfruta, por mi esta bien... Como lo he escrito enteriormente: "Al final lo importante es que la cerveza te guste, mas alla de cualquier análisis técnico."

cerveza presidente republica dominicana

LOL, LMAO, y otras cosas que no entiendo

2010-03-28T19:19:00.003-06:00

Nunca he sido mucho de chatear, no es lo mio. Pasan meses sin que me meta al MSN, por ejemplo. Y tal vez por eso, pareciera que soy un ignorante para eso de los acrónimos agringados que vemos a diario en los chat. Hace algunos años me enfrente con un tal LOL... Me escribian y me ponian el tal LOL y no entendía que era. Cuando me explicaron que significaba" reir en voz alta"(laughing out loud), lo entendi menos. O sea , estas chateando y alguien te pone lol. Lol por aqui y por alla.... O sea cual es el significado de esta expresión? No pretenderán que me crea que de verdad detrás de un monitor hay una persona riendose a todo volumen. Lo dudo. No es más facil, pregunto yo, y mas sincero y, sobretodo más latino, poner: que chistoso. Para mi sí, para otros no.Y bueno, el tiempo pasó y el famoso LOL siguió apareciendo y yo, supongo que tuve que vivir en el mismo mundo que el.

Y hoy, hace muy poco, resulta que se me aparece en mas de una ocasión un tal LMAO. Y yo sinceramente, tampoco sabia que quería decir. Esta vez no lo pregunte, lo investigué. Y resulta que el tal LMAO es hasta peor que el anterior. La traduccion va algo asi como: riendome hasta por el cul..(laughing my ass off). O algo así. Y hay otra , una tal ROFL, que sifnifica : revolcandome en el suelo de la risa(Rolling on floor laughing). Y si pensaban que ahí terminaba , pues no. Hay una mas intensa, que es ROFLMAO que basicamente es la union de las dos anteriores, lo que me hace pensar que la persona estalla de la risa. Que ondas con esto???

Insisto, siento que escribir "que chistoso" es mas sincero. O poner "jajaja" es más latino. Pero cual es la utilidad de estos acrónimos? Y peor aún, porque debemos de usarlos si estamos chateando en español? Y porque debería saber acaso qué es lo que significan estas cosas? Pero bueno, supongo no podemos escaparnos de este mundo cibernetico, chateador , agringado y globalizado... Yo me quedo con la mia, y pretendo seguir diciendo "que chistoso, que virgo, que bayunco".... O simplemente, no chatear, así de fácil.

LOL LMAO ROFL ROFLMAO acronimos

Mejor me quedo en casa

2010-03-26T13:09:00.004-06:00

Se cumplen 13 años desde aquel día en la que autoridades californianas encontraran los cuerpos sin vida de 38 personas. Dichas personas pertenecían a una secta llamada Heaven´s Gate , la cual los guió a cometer suicidio masivo, creyendo que, al hacerlo, sus cuerpos astrales serían recogidos por una nave espacial que los llevaría en un viaje hacia la salvación...Que barbaridad, yo mejor por eso me quedo en casa.

Este terrible suceso se suscito en el seno de esta secta la cual fue fundada por Marshall Applewhite, un hombre quien había tenido un historial de inestabilidad mental. Sin embargo, fue capaz de fundar su organización, hablando de movimientos astrales y proclamándose como una especia de mesías. De alguna manera logro convencer a muchos a integrarse . Todos sus miembros renunciaban a sus posesiones materiales, compartían todo lo que tenían y vivían juntos en una amplia propiedad llamado Rancho Santa Fe. Algunos incluso se castraron voluntariamente para llevar una vida ascética.

Applewhite convenció a los demás y , probablemente se convenció a si mismo, que la tierra iba a ser destruida, o reciclada como el lo describía. El comunicó que había una nave espacial viajando detrás del cometa Hale-Bopp. La única manera de sobrevivir a la destrucción de la tierra era suicidarse cuando el cometa encontrara el punto mas cercano a la tierra. Al hacerlo, sus cuerpos astrales serian llevados por la nave espacial.

Al momento de cometer el suicidio, todos los miembros fueron ingiriendo barbitúricos con alcohol además de serles colocadas bolsas plasticas para provocar asfixia. Uno a uno, cada miembro fue realizando el rito. Todos portaban la misma indumentaria, y llevaban consigo un billete de $5 y tres monedas.

Es una historia insólita de como la humanidad puede ser engañada por falsas creencias. Lo más tétrico del caso es que han habido muchos casos similares en tiempos modernos. El caso más famoso sería el de People´s Temple, donde el lider Jim Jones fue capaz de adoctrinar y convencer en 1978 a 900 personas a cometer suicidio en Guyana. En 2000 en Uganda, se registra un suicidio masivo de 778 personas. Otros casos similares podrian ser Solar temple o los Branch Davidians.

Hay que andar con cuidado.....

Heavens Gate Marshall Applewhite suicidio masivo

Y vos donde tirás el papel?

2010-03-26T11:33:00.006-06:00

"Hay dos tipos de persona: los que tiran el papel en el basurero y los que tiran el papel en el inodoro. Y vos, donde tirás el papel cuando vas al baño?"

Así iniciaba una especie de misión inquisitiva, con la cual abordábamos a quien se nos cruzase en épocas de bachillerato. El propósito siempre era el mismo, descubrir, indagar, y porque no, hasta reirnos un poco de las opciones que tomaba la gente. Convertíamos la pregunta en una especie de cacería, una visión filosófico-exsitencialista hasta cierto punto. La verdad, es que nos encantaba escuchar las respuestas y , sobretodo, aleccionar a los que "caían en la trampa".

"Yo tiro el papel en el inodoro, y vos?", confesabámos a modo que el cuestionado agarrara confianza. Si nos contestaba que tiraba el papel en el inodoro también y dejaba ir el agua, celabrábamos y felicitabamos a la persona. Le decíamos que andaba en la jugada.

Ahora, sinos decía que echaba el papel en el basurero, había problemas. El pobre que declaraba eso se ganaba al menos 5 minutos de bromas, burlas , etc. Tras risas, se justificaba las maldades de echar el papel en el basuero. De como era desagradable entrar un a un baño y descubrir con horros sendas montañas de papeles, muchos de ellos enseñando la terrible y desagradable marca de canela, o como la llamábamos, "El Canelazo". Esto sin mencionar cierto olor que se sentía en ocasiones cuando el "Canelazo" estaba presente. Y nosotros odiábamos al canelazo y le temíamos a la vez, para nosotros encontrarnos con el era como estar en una película de terror.

Y por eso de alguna manera, y tras las burlas iniciales, insistiamos en nuestros razonamientos. En la higiene detrás de tirar el papel en el inodoro. Y en la terrible presencia del papel en el basurero. Y que en virtud del respeto al prójimo y la higiene en general, convenía tirar el papel en el inodoro, valía la pena hacerlo a pesar que se argumentara problemas de cañerias, valía la pena el riesgo. Eramos como misioneros tratando de convertir al mundo a nuestra causa.

Muchísimos años han pasado desde aquella época donde cuestionabamos al mundo donde tiraba su papel. Y hace apenas unos días, en un lugar que no mencionaré para evitar humillaciones de los anfitriones, me encontré con una senda montaña de papel en el basurero, repleta de canelazos, fue una escena de terror.Inevitablemente recordé las épocas donde "aleccionabámos" a los demás, argumentando que se debía tirar el papel en el inodoro, por higiene y por salud, pero tambien por estética y respeto a los demás. Tal vez a los anfitriones les hubiera servido la charla.

Así que, después de tanto tiempo, me parece que sigo pensando que hay dos tipos de persona: las que tiran el papel en el inodoro y las que lo tiran en el basurero. Y vos, donde tirás el papel?

papel higienico inodoro basurero

Se viene el Mundial: Grupo A

2010-03-24T09:01:00.002-06:00

A menos de 2 meses de que inicie la máxima fiesta del fútbol , trataré de aventurarme para hacer un pequeño análisis de la primera ronda, examinando grupo a grupo. La idea es tratar de analizar a fondo las escuadras, juegos claves, estrellas, etc. Incluso me atreveré a hacer mis pronósticos. Inicio con el GrupoA:

GRUPO A

Sin duda alguna uno de los grupos mas complicados de la primera ronda. Francia, Urugay y México son equipos fuertes, sólidos y acostumbrados a batallar a primer nivel en instancias mundialistas. El cuarto integrante es Sudáfrica, pais anfitrión, que estará arropado por su público y por la hasta ahora invencible tradicón de ver clasificar a segunda ronda a todo país sede.

Los Equipos:

SUDÁFRICA - El equipo anfitrión no goza de un gran momento futbolístico ni se puede jactar de una amplia tradición futbolera. Su ranking actual de alguna manera dice mucho el nivel donde se encuentra. Para triunfar, deberán apoyarse en el respaldo anímico de su gente, la experiencia y trayectoria de su técnico Carlos Alberto Parreira. Sus figuras mas destacables son sin duda alguna Pienaar, Benni McCarthy y Mokoena.

FRANCIA - Si bien clasificaron al mundial con muchísimos apuros y con tremenda dosis de polémica, no se puede negar que Francia es un equipo de tradición y envergadura. Su técnico Raymond Domenech, ha estado muchas veces en la cuerda floja y ha sidocuestionado tremendamente. Sin embargo, pocos equipos cuentan con plantillas tan ricas, rebozantes de talento, juventud y experiencia. Las figuras de Francia son muchas, así que solo por mencionar algunas: Ribery, Anelka, Henry, Gourcuff, Benzema, Nasri,Malouda , entre otros. La calidad y talento de su plantilla debería ser una herramienta suficiente para pasar a segunda ronda, mas allá de su cuestionado técnico.

MEXICO - Nuevamente volvieron a batallar en tramos de su clasificación. Sin embargo es un equipo que se ha acostumbrado a rendir en los mundiales, clasificando a octavos de final en las ultimas 4 ediciones. Tendrán una de las mejores preparaciones , con una base de jugadores que se concentrará 7o dias antes de la gesta y fogueos ante selecciones de primer nivel. Su técnico Javier Aguirre, conoce a fondo su equipo y acumula buena trayectoria en los grandes escenarios. Algunas figuras: Javier Hernández, Guardado, Blanco, Geovanni,Ochoa y Márquez.

URUGUAY- Los orientales poseen una tradición riquisima en esta gesta , habiendo sido en 2 ocasiones campeones del mundo. Sin embargo su notable palmarés se ha ido diluyendo con actuaciones grises en sus ultimas presentaciones. Para llegar a esta gesta, sufrieron mucho y nunca mostraron mucho juego de conjunto. Sin embargo tienen algunas armas a su favor. Una es Washintong Tabarez, el maestro, un estudioso con larga trayectoria quien ya conoce lo que es jugar y dirigir en mundiales. Su otra arma, un grupo de jugadores talentosos, acostumbrados a la presión y herederos de esa famosa garra charrúa. Sus figuras: Forlán, Suarez , Lugano, Cebolla Rodrigez.

OJO CON: Chicharito Hernández, con apenas 21 años es la gran promesa de México. En el último curso ha explotado, dominando el torneo local. Su abuelo y su padre han sido internacionales con México y le han heredado talento pero a la vez le han formado en la parte mental, muchas veces el aspecto más importante, especialmente en escenarios de presión. Su rápido ascenso lo llevó a debutar a la selección donde lo ha hecho con creces, anotando goles y dejando una impresionante imagen. Si su equipo le acompaña, puede lucirse en el gran escenario del fútbol mundial.

La clave: La primera jornada será la clave, especialmente para Sudafrica, en teoria el rival mas débil pues si pierden contra México, les toca cuesta arriba pues cierran con la poderosa Francia. El resultado de Francia-Urugay, asimismo, bien puede definir el rumbo pues el que gane esta a un paso de la clasificación (tomando en cuenta posible victoria antes Sudafrica).

El Pronóstico: Pasa Francia y México. Francia debe hacer valer su tradición e imponer condiciones al tener la plantilla mas talentosa y experimentada del grupo.México, por su parte, es un equipo fuerte el cual llegará con una de las mejores preparaciones al certamen, tiene récord favorable contra Uruguay y, si ganan en el debut, estarán casi del otro lado. Uruguay es la alternativa, siempre y cuando logre sobrevivir su primer juego ante Francia. Sudafrica, por su parte, me parece que será el primer país anfitrión que no pasa a segunda ronda(tarde o temprano, las tradiciones se rompen).

Calendario Juegos:

mundial sudafrica 2010 analisis grupos

La Cerveza de la Semana: Patagonia Amber Lager

2010-03-21T21:19:00.005-06:00

De un viaje a Argentina, mi buen amigo Migue me trajo esta cerveza. Antes de su partida me había preguntado si quería algo y yo, ante tal ofrecimiento , le dije lo que usualmente digo en estos casos:"Traeme ceveza porfa". No le pedí ni le indique a mi amigo una marca o un estilo, lo deje a su gusto . Escogió esta y llegó un día con dos botellas de 625 ml para mi deleite . Lo primero que me llamó la atención es la bonita presentación de la cerveza, la cual viene acompañada por un pequeño afiche colgado al cuello, el cual detalla varias de las especificaciones de la cerveza. Dentro de esa información destaca el hecho de que se usan ingredientes regionales, entre ellos destacándose los lúpulos del Rio Negro, en la Patagonia argentina. Curiosamente la presentación no revelaba el productor. Tuve que hacer una pequeña investigación para descubrir se trata de una rama de Malteria Quilmes. Leí luego que de alguna manera no había información del productor porque en cierto modo la estrategia era que el producto se diera a conocer por su calidad, y no por su creador, ya que muchas veces los aficionados cerveceros suelen descartar todo lo que tenga raices comerciales o herencia de conglomerado. Me parece hicieron una buena estrategia, pues debo decir es una buena cerveza, capaz de ganarse una reputación noble por si misma.

Patagonia regala una de esas apariencias que mas disfruto: un intenso color cobre-acaramelado, mucho brillo y profunda transparencia. Espuma blanca, rebosante, medianamente densa, de suave textura y aceptable retención. El aroma es agradable con notas a naranja, caramelo y presencia floral fresca. El sabor me recordaria vagamente a una pale ale, con maltas acarameladas y suaves, especies, cítricos y lupúlos finos y herbales para un amargor moderado que balancea la sensación dulce. El paladar es levemente seco y carbonación moderada, se toma fácil. Es una cerveza interesante, me parece ha sido bien labrada , con ingredientes llamativos. Una interesante apuesta.

Mi rating: 7.4

cerveza Patagonia amber lager

El Pick :"Between the lines" (Stone Temple Pilots)

2010-03-20T19:50:00.002-06:00

Recien salidito del horno presento este "pick". Se trata del tema "Between the lines" de la ya mítica banda Stone Temple Pilots. Este tema forma parte del sexto álbum de la banda, el cual saldrá a la venta el 25 de mayo y si bien aun no ha sido titulado,se rumora el álbum llevara por nombre Stone Temple Piltos, siendo un homónimo de la banda. Este es el primer album de estudio que saca esta banda en casi nueve años. Esto sumado a la previa separación de la banda, la cual se extendió durante varios años, son elementos para generar gran expectación entre los amantes del género rock/alternativo.

Debo confesar que he sido un fanatico de esta banda, principalmente en mis años mozos. Y ha sido una grata sensación escuchar este sencillo. La cancion es movida, rapida, ritmica, con coros pegajosos. Me recuerda un poco a "Hollywood bitch" o "Big Bang baby", sencillos de álbunes anteriores. Se espera que el nuevo disco sea todo un éxito, con unos Stone Temple Pilots mucho mas maduros, musical y personalmente hablando. Habrá que esperar el album. Hasta entonces, aqui les dejo con este sencillo...

"Between the Lines"- Stone Temple Pilots 2010
Stone Temple Pilots - Between The Lines by Atlantic Records

pick stone temple pilots between the lines musica

En la Web: Approved ! (El blog de Harry)

2010-03-20T12:51:00.012-06:00

Con alegría he recibido Approved!, el nuevo blog de mi amigo Harry (http://harry-approved.blogspot.com ).El blog es una aventura culinaria, llena de búsquedas, de sabores, de olores, de amor por la comida, de admiración por la cocina, sus historias y tradiciones. El amante de la comida, el que gusta saber de dónde vienen las cosas y como se hacen, el intrépido que goza de aventurarse a nuevos sabores, es quién realmente disfrutará este espacio. A mi me apasionan muchas cosas de las que escribe y propone mi amigo, y por eso me congratulo de esta nueva y emocionante aventura.

Bajo cada palabra y detrás de cada temática de este blog, se proyecta la figura de mi amigo, Harry. El gordo, como lo llamo de cariño, proviene de una familia que le ha inculcado el amor por la cocina, la comida. Ha compartido tradiciones y aprendido lecciones para luego encontrar su propio camino en ese complejo, osado y gratificante mundo de la culinaria. En la luz de su propio camino gastronómico, mi amigo ha ido labrando un abanico de historias, de sabores, de experimentos y aventuras. Su visión y sus impresiones se cimentan en años de búsqueda y aprendizaje. Siento mucha alegría en rememorar todo esto, pues tuve la dicha de acompañar a mi amigo en varias batallas, especialmente los años que vivimos en México. Fue con el con quien elaboré mis primeros platos. Y fue el quien me regaló mi primer libro de cocina: La cocina Fácil de Hoy (Pol Martin). Y juntos nos aventuramos a varios lugares en aquel país, en busca de sabores, en busca de nuevas sensaciones. Y encontramos varias cosas, diría yo, en los más variados lugares. Desde entonces la búsqueda de Harry no cesa, cada día es una nueva oportunidad.Por eso, en una época en la cual el destino nos ha reservado caminos diferentes, celebro cada nueva crónica, cada relato, y la comparto desde la distancia con mi amigo.

Por lo anterior puedo afirmar con certeza esa pasión que se mueve tras las líneas de Approved! Su autor, mi amigo Harry, no pretende hacer gala de conocimiento, ni imponer su punto de vista. Mas bien, considero su aventura como una bitácora de experiencias, de impresiones. Es mas bien un manifiesto , en el cual el autor de alguna manera quiere plasmar sus experiencias en algo que sea duradero. Es una manera de declararle al mundo lo que probó, lo que le gustó, lo que aprendió. Es un espacio para compartir sus gustos, sus aventuras. También para brindar consejo o ,porque no , para intercambiar opiniones. Y sobretodo, será un espacio para nuevas y audaces aventuras, para esa busqueda interminable y fascinante de nuevos sabores. Hay cosas, hay pasiones que queremos compartir, narrar y debatir. Y en ese sentido celebro que Harry ha decidido compartir con el mundo, pues en mi humilde criterio, es alguien que tiene mucho que decir. Y lo dice a su manera, a lo Harrison, de la forma mas natural, así como lo hemos conocido siempre.

Invito a todos a que se atrevan, a que se aventuren al mundo de Approved! Hay muchas cosas que descubrir de la mano de Harrison. Los invito, tengo plena confianza que no se arrepentirán.

http://harry-approved.blogspot.com

Approved! blog Hary cocina culinaria

El Pasaje Curioso de la Biblia

2010-03-19T12:29:00.007-06:00

"Ven, demos á beber vino á nuestro padre, y durmamos con él, y conservaremos de nuestro padre generación. Y dieron á beber vino á su padre aquella noche: y entró la mayor, y durmió con su padre; mas él no sintió cuándo se acostó ella, ni cuándo se levantó. El día siguiente dijo la mayor á la menor: He aquí yo dormí la noche pasada con mi padre; démosle á beber vino también esta noche, y entra y duerme con él, para que conservemos de nuestro padre generación. Y dieron á beber vino á su padre también aquella noche: y levantóse la menor, y durmió con él; pero no echó de ver cuándo se acostó ella, ni cuándo se levantó." ( Genesis 19:32-35)

Biblia pasaje curioso

Que ondas con... Chia Obama

2010-03-18T21:19:00.012-06:00

Que ondas con Chia Obama? Que ondas con el mundo? De verdad, en serio, que alguien me explique que sucede con el mundo. Porque uno ve este tipo de cosas y me es inevitable sentirme en la dimensión desconocida. Pero nada es irreal, todo es cierto, el marketing americano no tiene barreras, combinando lo improbable con lo absurdo, lo insólito con lo hilarante. Eso es lo que se ve, lo que se siente cuando uno se da cuenta que existe un articulo llamado Chia Obama.

Realmente mucho tiempo había pasado desde que habia escuchado algo de los Chia Pets, aquellas curiosas figuritas de animalitos de ceramica, los cuales al aplicarseles una mezcla de agua y semillas, hacian crecer en pocos dias unas plantitas diminutas que simulaban pelo. Recordaba ver anuncios de este producto y una cancioncita que decia Ch, Ch , Ch, CHIA...

Pues como un triste castigo a mi memoria, hace unos dias vi un anuncio en la television de CHIA OBAMA, realmente no podía creer lo que mis ojos veian. No solamente seguian existiendo los Chia Pets, sino que ahora usaban la imagen de Barack Obama como figura de mercadeo. Mire aquel anuncio incredulo y , a la vez, riendo viendo como la plantita chia crecía en la cabeza de Obama, simulando pelo... Que cosas las que ve uno en la tele ultimamente.

Y mas alla del producto, el anuncio es algo de otro mundo. Es anecdotico y ocurrente, y dice que el producto es simbolo de libertad, oportunidad, prosperidad y esperanza... ademas llama al patriotismo al aseverar que Chia Obama es la mejor manera de afirmar: "Estoy orgulloso de ser un estadounidense". Es la mejor manera de mostrar orgullo y apoyo, Chia Obama... Increíble... Ah y olvidaba que hay 2 versiones de Obama a Escoger, alegre o determinado... O sea que ondas?

Y la cosa no para ahi, no señor. Pues al buscar mas información en internet me voy dando cuenta que este maravilloso producto tiene cerca de un año de existir. Que incluso ciertos activistas trataron de sacar el producto del mercado al sentirse ofendidos pues las plantitas que le crecian a Obama, simulaban un "Afro" . Pero trinufó el libre mercado y Chia Obama sigue vigente a un módico precio de $19.95 si lo ordenas ya! Ah si hasta olvidaba mencionar, como si no fuera suficiente uno de estos productos, la gente de Chia se ha dedicado a acrecentar el bochorno... Asi, para que Obama no se sienta solito, sacaron Chia Hillary, Chia George Washington, Chia Abraham Lincoln... Avalancha de éxitos señoras y señores! No para nunca la alegría....

"Hay , las cosas que vas a ver mijo", escuche una sabia voz decirme algun día. Y era cierto... Por eso me pregunto hasta donde va a llegar el mundo... Por eso pregunto con profunda sinceridad: Que ondas con Chia Obama???!!!!

Anuncio TV Chia OBAMA

Chia Obama

Frases

2010-03-16T14:01:00.006-06:00

"Reconozco que no soy un santo, que me gusta la noche y que las ganas de juerga no me las quita ni mi madre. Sé que soy un irresponsable y un mal profesional, y puede que esté desaprovechando la oportunidad de mi vida. Lo sé, pero tengo una tontería en el coco: no me gusta tomarme el fútbol como un trabajo. Si lo hiciera no sería yo. Sólo juego por divertirme."
- Mágico González

frases Magico Gonzalez

Poesía: Julio Cortázar

2010-03-16T13:54:00.009-06:00

Canada Dry

Sé que me acordaré de un cielo raso
donde las manchas de humedad eran un gato, un número, una mano cortada.

Sé que me acordaré del ruido
de un water en alguna habitación lejana del hotel,
su triste catarata de bolsillo, su inevitable recurrencia.

Chacun ses madeleines, chacun ses Albertines

Serás por siempre imán de imágenes,
las más turbias y vanas me traerás con el gesto
que en la caliente oscuridad del cuarto
era encender los cigarrillos del hartazgo,
ver asomar nuestros desnudos cuerpos flanco a flanco,
Las más pequeñas turbias cosas,
una uña lastimada que te dolía tanto, el triste
rito de ir a lavarte y regresar, las servidumbres.

Tan sólo compartimos los bares y las calles
antes de amarnos contra tres espejos:
¿qué más podría darme tu recuerdo?

Pero yo sé guardar y usar lo triste y lo barato
en el mismo bolsillo donde llevo esta vida
que ilustrará las biografías. Ve, pequeño fantasma,
el baño está ahí al lado,
yo fumaré esperándote
empezaremos otra vez. El cielo raso
dibuja un gato, un número, una mano cortada.

poesia Julio Cortazar canada Dry

La Cerveza de la Semana: XX Lager

2010-03-14T09:50:00.005-06:00

Cuando viví en México tuve la oportunidad de probar una amplia gama de cervezas, muchas de las cuales aun recuerdo gratamente, otras, no tanto. Sin embargo, como suele suceder en muchas otras partes, la costumbre o la disponibilidad muchas veces tenían injerencia directa en la cerveza que me terminaba tomando. Fue sin dudas la cerveza que mas tomé en tierra azteca. A veces porque era la que los amigos querían compartir a la hora de ordenar un "balde, a veces porque era lo que se ofrecía en reuniones o simplemente porque se me antojaba tomarla. Y la verdad que me gustaba. No pretendo vender una idea a los llamados conocedores de cerveza y exaltar esta cerveza como algo excepcional. Pero, acaso no crecimos todos con la comida de mamá? Acaso no degustábamos sus platos día con día a pesar de que, tal vez ,a los invitados no les gustaba tanto lo que se les servía? Supongo lo mismo pasa en mi caso con esta cerveza, con la cual en gran parte "me crié" en aquella época mexicana.

Dos Equis Lager es una cerveza que se nota refrescante desde su apariencia. Posee un color amarillo pálido pero con mucho brillo. La carbonación diría que es alta, poca espuma y poca retención. No hay muchos aromas, vagamente se sienten notas cítricas y maltas dulces. Al beberla se sienten sabores a maíz dulce, maltas blandas y ligeras, y lupúlos suaves, de poco amargor pero levemente especiados. Es una cerveza ligera, fácil de tomar y muy amigable. No es la mejor ceverza del mundo, pero tampoco es mala del todo. Se toma a la perfeccion con cualquier plato mexicano. Al final lo importante es que la cerveza te guste, mas alla de cualquier análisis técnico. Y esta cerveza me gusta, me refresca en días cálidos y me recuerda , con cada sorbo, los días felices en tierras mexicanas.

Mi Rating: 6.8

cerveza dos equis Lager mexico

José José en el Festival OTI de la Canción

2010-03-14T07:59:00.004-06:00

Hace 30 años , un jovencísimo José José se presentaba en el II Festival de la Canción Latina, realizado en la ciudad de México. Era un 14 de marzo de 1970 y José José , de apenas 23 años, estaba a punto de hacer una presentación explosiva, histórica. En aquella ocasión interpretó la canción "El Triste", compuesta por Roberto Cantoral. Ante un colmado aforo, el Teatro Ferrocarrilero, un desconocido José José realizó una interpretación intensa, mágica, maravillosa. Fue como un estruendo que impactó a todos los presentes y a todos aquellos que pudieron ver dicho espectáculo en la televisión. En el recinto habían artistas renombrados de la época, músicos y gente de la farándula que quedaron absolutamente maravillados. La gente lanzaba rosas, aplaudía y al finalizar la canción muchos no se pudieron contener y se lanzaron al escenario a felicitar al nuevo ídolo. José José emanaba juventud, su voz estaba en estado puro y destilaba talento.

Aquel día, increíblemente José José obtendría apenas el tercer lugar del certamen. Nadie se lo podía explicar, aun en estos días nadie se lo explica. Sin embargo ese día nacía una autentica leyenda. El primer lugar lo gano una brasileña, Claudia (Cançao de Amor e Paz). Pero realmente nadie se acuerda de eso, todos recuerdan ese festival por José José. Gente mayor que conozco me han comentado que recuerdan aun la extraordinaria presentación del que llegaría a ser llamado el Prícipe de la canción. Hace 30 años nacía un ídolo.

Aquí les dejo con el video de la presentación, nótese la voz prodigiosa de José José y el impacto de los presentes.

José José - "El Triste" (Festival OTI, 1970)

Jose Jose Festival Oti 1970

Los Enemigos de Rafa: El Reggaeton

2010-03-12T17:58:00.009-06:00

Hay una canción que va algo así: " Tra, Tra, Tra, Tra, Tra, Tra, Tra, Tra, Tra, Tra, Tra, Tra...". Más adelante la canción se pone rápida y dice: "Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra Tra!!!". Canción de letra y mensaje profundo, ritmo osado y sonidos estridentes. Es una canción que representa dignamente el espíritu del género musical conocido como reggaeton. Esta canción me desespera, me pone de mal humor y cada "tra" que suena es como un martillazo a mi cabeza. Que horror. Y suena por todas partes, y la gente le sube al volumen cuando anda en su carro, y las niñas y los niños la bailan desenfrenadamente y yo, me pongo verde, morado y azul del enojo. Detesto el reggaeton. Soy enemigo del reggaeton.

Estoy en contra del reggaeton. Y no es solo por el hecho que los cantantes parecen vagos, no pueden cantar y en muchos casos ni siquiera pueden pronunciar la letra "R". O por el hecho que la mujer se denigra en cada una de las letras, bailes y videos musicales , no es solo por eso que detesto el reggaeton. Detesto el reggaeton por un cúmulo de cosas, sobretodo, por como esta musiquita me hace sentir.
Digamos por ejemplo que voy a un lugar, a comer, por ejemplo a una plaza o al food court de un centro comercial. Hay música en altoparlantes sonando , pero no me importa. Pero ahi aparece, justo cuando me siento y dispongo a comer, suena la musiquita:" Y dice, Tra, Tra , Tra , Tra , Tra...". Y comienza a zumbarme la cabeza pero sigo comiendo. "Tra, Tra, Tra, Tra, Tra". Justo en la oreja y a todo volumen suena la música y trato de comer lo mas pronto posible. "Tracatraca Tracatraca Tracatracatra!!!". Y me voy, no termino de comer. Salgo de mal humor, despavorido. Pareciera incluso como una técnica para que la gente coma rápido, circule y den espacio para que coman los nuevos clientes.

Detesto el reggaeton por sus sonidos estridentes, por su música falta de sentido, por el hecho que la mayoría de cantantes ni siquiera sabe cantar y se valen de distorsiones de estudio, porque sus músicos no son músicos realmente. Detesto el reggaeton porque es el responsable del perreo, y veo la degradación incluso en niños bailandolo, infantes que no saben lo que hacen pero que bailan como adultos(Y los mayores le celebran). Soy enemigo del regaeeton simplemente porque no me gustan sus sonidos, su ritmo, sus letras, sus bailes o la actitud machista de sus cantantes.

No me voy a meter en problemas de convencer a nadie que abandone el perreo , que deje de bailar. No pretende convencer a nadie que deteste el reggaeton. Cada quien tiene la libertad de escoger lo que les gusta. Simplemente ya saben, por favor, cerca de mi , ni se les ocurra ponerlo. Ya estoy cansado de escuchar ese Tra, tra, tra, tracatra, por todas partes.

enemigos Rafa reggaeton perreo

Los celulares afectan mi memoria

2010-03-12T14:37:00.007-06:00

Por todo lo bueno, por todo lo útil que pueden ser a veces los celulares, debo confesar que, hay algunas cositas de ellos que me sacan de quicio. Malditos celulares!

Noto como el constante uso del celular afecta de alguna manera mi memoria. No es que se me olviden las cosas, no. Es que simplemente este aparato hace que la mente se relaje y deje de trabajar. Con ello me refiero a que en mi infancia, es decir, hace mucho, mucho tiempo, no existían los celulares y las personas trabajábamos un poco mas la memoria. Recuerdo con claridad que de pequeño me sabia de memoria los teléfonos de mi casa, del trabajo de mis padres, de mis tíos, mis amigos, de la escuela y de la amiga de la prima de una tía abuela de mi madre. Era increíble, me podía todos los números.

Luego vinieron los celulares y la cosa fue cambiando. Al principio, llegaron los celulares análogos, los cuales tenían restringida capacidad en su agenda telefónica, por lo cual solamente se podían guardar un puñado de números. Por ello, mi memoria todavía trabajaba, maquinaba. Me sabia de memoria igual los números de amigos, padres, tíos y primos y solamente guardaba los números a los que llamaba ocasionalmente.

Cuando aparecieron los celulares digitales, todo se terminó. Se podían guardar cientos de números. De padres, tíos , familia, amigos y enemigos, todos. Y mi memoria cayó en la comodidad. Asi, cuando me iban dando un número nuevo, no procuraba memorizarlo. Simplemente lo guardaba en la agenda del celular y listo, no había necesidad de memorizar nada. Así, poco a poco, la mente se relaja, deja de memorizar datos pues se acomoda al hecho que ya todo esta almacenado en una agenda. Algo terrible, pero cierto. El humano, la mente, todo se acomoda. Hoy en día solamente me recuerdo de un limitado numero de teléfonos, creo que no pasan de 10. De mis amigos creo que solo me recuerdo de dos números, de mi familia dos también. Es terrible, terrible. Pero es la cruda realidad.

Creo que como esta herramienta hay muchas otras que por todas las facilidades que brindan de alguna manera nos afectan. Hay que ejercitar el cuerpo, la mente. Hay que trabajar la memoria. No hay que dejar que se acomode. Voy a tratar de sacar la memoria de su letargo y comenzar a memorizarme todo lo que pueda, si antes lo hacia, porque ya no voy a poder hacerlo hoy?

celulares perdida memoria

Impresiones del Oscar 2010

2010-03-12T11:00:00.000-06:00

Ya fueron entregados los premios de la Academia. Como siempre, estuve muy atento al ser un amante del cine. Tal vez lo curioso de esta entrega fue el hecho que hubieran 10 nominadas a mejor película, algo que en su momento descalifiqué esta pues consideré, y sigo considerando, que no pueden haber tantas obras que rocen la excelencia máxima. Y bueno, lo curioso es que, sin quererlo, parece que la Academia de alguna manera volverá al formato anterior de 5 películas nominadas. No necesariamente por mi postura, sino por el hecho que esta ceremonia se convirtió en la más larga de la historia, algo que estuvo totalmente influenciada por el alto numero de películas nominadas al máximo galardón, ya que cada una de ellas fue siendo presentada de manera paulatina.

En fin, aquí quiero compartir unas breves impresiones de los resultados:

Mejor película (The Hurt Locker) - Antes que nada debo decir que me da gusto que le haya ganado a AVATAR, pues la verdad no me gustó para nada la pelicula de James Cameron y temía que la Academia , como suele hacerlo, cayera en el ridículo otorgándole esta presea. Fuera de eso, The Hurt Locker me pareció una pelicula sólida, pero de verdad, no se si haya sido la mejor de este curso.

Mejor Director (Kathryn Bigelow): Por primera vez se lleva la presea una mujer. Bien por ella , y , sobretodo, bien por ganarle a su ex marido(James Cameron). Pienso que fue buena dirección pero, yo le entregaba el premio a Tarantino.

Mejor Actor y Actriz Principal (Jeff Bridges y Sandra Bullock): No he visto Crazy Heart todavía, pero por la crítica de la película y trayectoria de este gran actor, no dudo que ha sido una entrega justa. De las peliculas que sí había visto, me gustaba mucho la actuación de Jeremy Renner(hurt Locker), la cual me sorprendió. En el apartado de las actrices Sandra Bullock cultiva sin dudas la mejor interpretación de su carrera, bien ganada.

Mejor Actor y Actriz de Reparto: Me parece que aquí no hay polémicas. Christpher Waltz hizo claros los pronósticos (incluyendo los mios) y se llevó merecidamente la estatuilla. Monique, por su parte, se agenció de manera merecida la presea gracias a una abrumadora actuación en Precious, la cual es por demás intensa. Solo por la escena final de la película, esta mujer tenía garantizado el Oscar.

Mejor Guión original(Mark Boal, The Hurt Locker): Completamente en desacuerdo. Aquí me parece aportaban mucha mas calidad y originalidad los hermanos Coen(A serious man) o Tarantino (Inglorius Basterds).

Mejor Película extranjera (El Secreto de sus ojos): Maravillosa, sublime. Me llena de orgullo por ser una obra latina. Y por que no decirlo, me doy el taco de haber pronósticado hace varios meses que esta obra era la gran favorita en este apartado. La Academia me dió la razón.

Mejor Pelicula animada (Up): Merecida totalmente, es una pelicula mágica, ya lo había dicho. No hay nada mas que argumentar, simplemente grandiosa.

La gran perdedora (Avatar): Fue nominada a 9 oscares y recibió 3 preseas(Cinematografía, Efectos visuales y dirección de arte). Pero perdió en las categorías de jerarquía como mejor película, mejor guión y mejor director. No ganó premios de relevancia y sin duda fue la gran perdedora, algo inesperado para muchos.

La olvidada (Inglorius basterds): Como decirlo, ya lo sabia desde antes. Era mi película favorita, pero ya mi imaginaba el resultado. La Academia tiene una tendencia a ignorar la genialidad y los genios. Son innumerables las obras clásicas y Directores de renombre que la academia ignora en su momento. Orson Welles, Stanley Kubrick , Kurosawa , por decir algunos de los mas prominentes cineastas. Obras clásicas que terminan perdiendo contra otras que pronto son olvidadas. Por eso es que no ganó la pelicula de Tarantino, simplemente por ser genio. A veces la academia se retracta y recuerda a las leyendas al final de su carrera premiándoles a veces con trabajos que están muy lejos de sus mas grandes obras, como en e caso de Martin Scorsese. Tal vez Tarantino llegue a ganar alguna vez un Oscar, tal vez. pero sin duda han ignorado por laurearlo por una obra que sin duda marcara influencia a través de los años.

resultados oscares 2010

Cutuco: Lo que no se entiende

2010-03-11T09:28:00.002-06:00

Ay, las cosas que pasan en nuestro querido paisito!

He pasado 2 veces en el ultimo año por el ya finalizado Puerto de la Unión, o Cutuco, como otros le conocen. Y a pesar de la maravilla de su estructura uno no puede dejar de sentir un poco de frustración, impotencia, incredulidad. Lo increible, lo inexplicable, es que este monumental proyecto fue completado hace mas de un año y aun no entra en operaciones. No se puede creer!

La inversión de este megaproyecto a la fecha esta cerca de 157 millones de dólares, es decir, mucho pisto, demasiado pisto.Y a pesar de ello, no se le está dando uso. Y lo peor, la inactividad del puerto genera graves pérdidas, calculadas en 1.5 millones de dólares al mes. Es decir, que al cumplirse un año de su ignauración, el puerto habrá generado perdidas cercanas a los 20 millones de dólares y la cuenta sigo ascendiendo. Esto es terrible, es inadmisible. En un país con tantas necesidades y en medio de una terrible crisis económica, me parece que esto suceda. Simplemente no nos podemos dar el lujo de tener el puerto inactivo. No puede ser!

La raíz de todo este problema reside en la incapacidad de haber generado un plan de gestión adecuado para este puerto. Habrá que decir que en este asunto han intervenido muchos y a la fecha han fallado todos: Ejecutivo, Legislativo, clase política e instituciones Gubernamentales(CEPA). Hubo una lucha cruenta por definir si el Puerto sería concesionado a una empresa extranjera, si tendría gestion compartida entre estado y una empresa extranjera o si sería administrado exclusivamente por el Gobierno(CEPA). Las autoridades se enfrascaron en un enredo de discusiones sin fin, mientras el Puerto nuevo sigue sin operar.

A mi gusto la mejor opción habría sido sin dudas concesionar completamente el puerto a empresas extranjeras. Ello porque se necesita una inversión adicional para garantizar la operabilidad del puerto y que este pueda trabajar en su total capacidad. Estas compañias no solo aportarían equipo, sino que tendrían las herramientas para generar alto flujo de tránsito. Y esto es importantísimo pues los dividendos no solamente salen de operaciones directas, sino además impulsa indirectamente la economía local, lo cual nos beneficia a todos.

Pero esto ya paso, la linea de empresas dispuestas a hacerse cargo se extinguió. La regamos. Nos quisimos comer todo el pastel y ahora apunta a que CEPA asumirá el control. Cuándo es la pregunta, y como? Pues habrá que mencionar que el gobierno tendrá que hacer inversiones adicionales en comprar grúas que pueden costar mas de 20 millones de dólares, comprar equipo para movilización terrestre así como invertir una buena cantidad de dinero en dragado. Son dineros que no tenemos. Es casi una garantía que bajo CEPA este puerto tardara mucho en operar a capacidad total. Mientras tanto, pues habrá que contabilizar las pérdidas.

Pero bueno, me parece que más allá de argumentar cual sería la gestión mas adecuada del puerto, el problema más grande ha sido haberse enbarcado en un proyecto de tal magnitud sin haber definido en su tiempo cual sería la dirección del mismo. Es decir, no vas a comprar ladrillos y cemento sin tener un plano o arquitecto que te gestiones la construcción. No se puede introducir un nuevo producto al mercado sin tener una dirección, o una estrategia definida. No se puede construir un Puerto de 157 millones de dólares sin saber cómo será gestionado. Esta falta de rumbo ha logrado que una magnífica obra esté sin operar. lamentable. La manera en la que se iba a operar este puerto se tuvo que haber definido antes que se colocará la primera piedra. Pero no, ya ven, así están las cosas.

Ay, las cosas que pasan en nuestro querido paisito!

perdidas puerto Union Cutuco gestion

El Pasaje curioso de la Biblia

2010-03-09T08:16:00.005-06:00

"Después subió de allí a Bet-el; y subiendo por el camino, salieron unos muchachos de la ciudad, y se burlaban de él, diciendo: ¡Calvo, sube! ¡calvo, sube! Y mirando él atrás, los vio, y los maldijo en el nombre de Jehová. Y salieron dos osos del monte, y despedazaron de ellos a cuarenta y dos muchachos." 2a. Reyes 2:23-24

Biblia pasaje curioso

La Cerveza de la semana: Baltika no. 9

2010-03-07T20:15:00.005-06:00

Mi buen amigo Harrison tuvo la amabilidad de visitarme hace unos días. Además de gozar de su grata compañía, disfrute de una sorpresa digna de su sello. Me obsequió 3 cervezas rusas para que las degustara y posteriormente plasmara mis impresiones en el blog. Las cervezas eran: Baltika #5, Baltika #7 y Baltika #9. Para mi , fue un gran obsequio. Harrison me conoce a las mil maravillas y sabia exactamente que iba a estar encantado con el aporte. Se lo agradecí inmensamente, se lo sigo agradeciendo. Y claro que probé las cervezas, no me tomó mucho tiempo hacerlo. De ellas, la que mejor impresión me ha llevado fue la número 9, a la cual, obviamente, dedico estas líneas.

Baltika 9 es una lager fuerte; muy rusa en carácter, por decirlo de alguna manera, en parte debido a su graduación de 8% de alcohol. Posee una apariencia muy limpia, con un muy intenso dorado, casi brillante, y una transparencia casi cristalina. Su espuma es poco abundante, baja en densidad y retención. Los aromas no son muy imponentes aunque se perciben sin dificultad lúpulos herbales, maltas y granos levemente dulces. De sabor, no hay quejas, con una muy intensa sensacion de maltas dulces y lúpulos especiados que aportan un sazonado amargor el cual, junto a la buena dosis de alcohol, proyectan una fortaleza que ciertamente no pasa desapercibida. Hay un nivel considerable de carbonación que aporta cierto picante al paladar final. Digamos una cerveza un tanto tosca pero desinhibida. No hay quejas de sabor aunque se siente duro el trago. Pero esta bien. ..Cae bien, de vez en cuando, una cerveza a lo macho.

Mi rating: 7.4

Cerveza Baltika no.9

El Pick :"Deja Vú" (Gustavo Cerati)

2010-03-07T15:27:00.006-06:00

Gustavo Cerati es sin duda uno de los grandes iconos del Rock en Español. Su legado es inconmesurable realmente. Su aporte mas reconocido ha sido el haber liderado una de las bandas mas importantes del rock en nuestro idioma:Soda Stereo. Sin embargo, paralelamente Cerati ha desarrollado una sólida y exitosa carrera como solista, donde ha explorado los estilos musicales mas variados: rock, folk, sinfónico, funk o la electrónica. Ha colaborado con un sinnumero de artistas de talla mundial y ha demostrado ser, bajo cualquier óptica, un músico de peso y altamente metódico en sus trabajos donde además de evidenciar su creatividad, ha sorprendido por su minuciosidad y evidente dominio musical en cada obra. La influencia que ha dejado en la música es gigantesca.

A finales del 2009 , Cerati emerge con un nuevo disco titulado Fuerza natural. En él un moderno folk combinados con energizantes sonidos y un poco de funk vigorizante, muy limpio y dinámico. Sonidos adecuados para escuchar en la carretera, según dicen. Su primer sencillo es "Deja Vú", un muy apropiado tema el cual de alguna manera transmite la esencia de este nuevo disco. Espero lo disfruten.

Video "Deja Vu" - Gustavo Cerati

pick Deja Gustavo Cerati musica

Doscientos!!!

2010-03-07T14:26:00.006-06:00

Doscientos posts después, sigo aquí. Veintinueve semanas después de haber iniciado el blog allá por agosto de 2009, sigo con las mismas ganas de postear.(El Blog lo inicie un 12 de agosto para ser preciso).

Ciertamente, después de revisar y rememorar todo lo que he compartido en este espacio, no puedo evitar sentir un poco de satisfacción. Esto es porque cuando inicié esta aventura, en ningún momento lo hice con intenciones particulares. Mas bien como una forma de compartir con la gente mi manera de ver las cosas, participar con el mundo algunas de mis pasiones o simplemente saciar esas ganas de escribir que se me vienen a veces. Por ello, me siento agradecido con todo aquel que ha visitado este espacio y lo haya disfrutado de alguna manera. Han sido ya mas de 6,000 visitas procedentes de mas de 40 paises y debo sentirme contento pues la verdad yo me hubiese conformado con unas cuantas y, por eso, todo es un poco inesperado para mi. Agradezco de corazón a todos y cada uno de mis visitantes y lectores . Agradezco cada comentario y lo valoro.

Y si bien por momentos se me traban las carretas y a veces me atraso en postear, mi motivación esta intacta. Reflexionando sobre este espacio lo que me sorprende y motiva es que tengo pendiente miles de cosas que contar y compartir. No es broma hay, muchísimas cosas que aun me faltan por escribir, hasta me preocupa que me vaya a alcanzar el tiempo... Ojala que sí! Porque de verdad que aun hay espacio para mucho más.

El Blog es de todos, si hay sugerencias o comentarios, estoy a sus órdenes. Y si hay temas que les interese que escriba, por favor haganmelo saber. Si hay críticas, también son bienvenidas. Todo suma, todo es bien recibido.

Apenas van doscientas entradas. Espero que vengan muchas, muchas mas.

Un poco de todo, para todos...

Siempre,

Rafa

200 posts blog Rafa

Frases

2010-03-07T11:39:00.002-06:00

"Quisiera morir como mi padre... Mi padre murió haciendo el amor. Mi padre tenia 57 años cuando murió y ella tenía 18. Mi padre se vino y se fué al mismo tiempo..."

- Rychard Pryor
(Comediante)

frases Richard Pryor

Poesía: Roque Dalton

2010-03-07T11:14:00.004-06:00

Hora de la Ceniza

Finaliza Septiembre. Es hora de decirte
lo difícil que ha sido no morir.

Por ejemplo, esta tarde
tengo en las manos grises
libros hermosos que no entiendo,
no podría cantar aunque ha cesado ya la lluvia
y me cae sin motivo el recuerdo
del primer perro a quien amé cuando niño.

Desde ayer que te fuiste
hay humedad y frío hasta en la música.

Cuando yo muera,
sólo recordarán mi júbilo matutino y palpable,
mi bandera sin derecho a cansarse,
la concreta verdad que repartí desde el fuego,
el puño que hice unánime
con el clamor de piedra que eligió la esperanza.

Hace frío sin ti. Cuando yo muera,
cuando yo muera
dirán con buenas intenciones
que no supe llorar.

Ahora llueve de nuevo.
Nunca ha sido tan tarde a las siete menos cuarto
como hoy.

Siento unas ganas locas de reír
o de matarme.

poesia Roque Dalton Hora Ceniza

En la Cocina de Nelson Porta (Parte 2)

2010-03-06T11:33:00.017-06:00

Cuando Nelson Porta me saludó aquel martes en la mañana, me pareció que todo sucedía rápidamente. Lo llamábamos "El Capo", de cariño, reconociendo su dominio y jerarquía en el arte culinaria pero, a la vez, destacando su manera tan particular de dirigirse frente a las cámaras. Lo había visto por primera vez hace apenas unos meses. Y así, de repente, sin ponerme a pensar mucho cómo había llegado donde me encontraba, estaba a punto de ver en acción al mejor Chef de Nicaragua. Diría, sin temor a equivocarme, todo un privilegio, pues reconocía que habrían muchísimos fans que desearían estar en mi lugar.

Aquel lejano día de mayo ni en sueños imaginé que conocería al Chef Porta y, sin embargo, me encontraba estrechando su mano, saludándole de la manera mas atenta, correspondiendo con una sonrisa a su hospitalidad. No hubo tiempo para platicar y Porta comenzó a prepararse para su show, no sin antes invitarnos a que nos pusiéramos cómodos. Y yo, invadido de curiosidad, comencé a explorar con la vista todo aquello que me rodeaba.

Lo primero que noté es que el Chef Porta no tiene un set tradicional, el no graba en los estudios de un canal de televisión. Mas bien, realiza su show desde su cocina, la cual ha sido adaptada para las grabaciones. Así fui descubriendo los equipos presentes en aquella cocina: luces, cámaras de televisión, consolas, computadoras, micrófonos, pantallas y todo tipo de aparatos. Al fondo, la cocina, se destacaba sobre todas las cosas. Lucía serena, limpia, sobria pero, al mismo tiempo, llena de vida. Así como una mujer hermosa y callada... Hay cierta sensualidad en una cocina silenciosa y bella, a punto de esbozar una sonrisa.

Nelson Porta se interesa en cada detalle de su trabajo. Se sienta con su equipo de grabación, revisa los monitores y explora las tomas que quiere. Luego va a su cocina y arregla todo lo necesario para su show. Afila a Salvatore, su afamado cuchillo. Revisa con sus ayudantes todos los ingredientes a utilizar. Y bromea... No para de bromear, no para de rebanar . En absolutamente cada momento y con absolutamente cada persona presente, Nelson Porta bromea y regala una dosis especial de carisma. Y es imposible sostener la risa, de verdad, es imposible. Justo entonces me doy cuenta que el Show de Nelson Porta comienza mucho antes que se enciendan las cámaras.

Y así, casi instantáneamente, comienza la alegría del Chef mas famoso de Nicaragua. Porta se divierte en su cocina, con su equipo de trabajo, con sus invitados y con los que estamos presentes. A Pedro Pablo y Montoya, su equipo de producción, los envuelve con una constante de bromas, chistes e historias divertidas. Les pone apodos, se inventa cuentos fantásticos y se divierte en general con ellos. Y uno se divierte con él. Hay buena onda.

No ha comenzado la grabación y el Chef bromea con Marcy Morraz, una fan invitada al show que cocinará unos canelones de Pollo. Porta hace bromas con su fan y a la vez planea brevemente con su invitada la cronología de la grabación. "Chef, ya no me rebane", le dice Marcy riéndose. Si bien ha sido objeto de algunas bromas simpáticas, Marcy va agarrando confianza gracias a los métodos de Porta. Así, cuando se enciendan las cámaras, habrá roto el hielo y se sentirá mucho mas suelta en el show.

La jornada de grabación es maratónica. Graba dos shows de una sola vez. El primero con uno de sus fans o con una estrella , donde se cocina una receta de los invitados. El segundo, donde aparece en solitario regalando su magia en cada plato. Y en cada uno hay magia, colores, sabores, buen ambiente. Sus monólogos son sinceros, muy campechanos, muy nicas. Porta ama su tierra y lo demuestra en cada gesto, en cada palabra. El es bien nica, como el mismo se describe. Se maneja con una naturalidad tremenda frente a las cámaras, dominando la comida con precisión y a la vez proyectando buena vibra, humor y calidez a su público. "Este tipo es una estrella", me vuelvo a decir a mis adentros, de la misma manera que lo hice la primera vez, allá por mayo del 2009.

Al final del día habré degustado varios platos que se hicieron en el show. Cada uno con su estilo, su toque. Pasando de canelones con pollo a un autentico banquete de desayuno que incluyó huevos benedictinos, gallo pinto y omellettes italianos y nicas. Que banquete! Y de postre recibo una invitación: "Venite el proximo martes que va a estar Xiomara Blandino, ex Miss Nicaragua", me dice Nelson Porta con autentica sonrisa de Masaya. Y yo, como le voy a decir que no al Capo! ".

"Claro que si Don Nelson, muchas gracias ahi estaré", le digo al maestro agradecido.

Semana mas tarde vuelvo, y veo la misma magia, la misma camaradería, el mismo ambiente. El show se llama "Friendo y Comiendo" , pero para mi es el show de Nelson Porta. Un tipo autentico, talentoso en la cocina, extrovertido frente a la cámara. Después de haberlo visto en persona trabajar, he quedado aún mas convencido del talento de este personaje. Nuevamente disfrutaría del ameno show, de la buena comida, del carisma de este singular "Showman" de la televisión.

El capo, como le decimos de cariño, es amable y divertido. Me invita a su oficina. Platicamos y lo entrevisto. Puedo conocer un poco mas al hombre, a la estrella. Me cuenta la increíble historia de Salvatore, su cuchillo. Y de su afición por los caballos. Me narra la ocasión en que se fue hasta México sin documentos porque los tenía vencidos, en plena época del 9/11. Ahí en su oficina sucede algo que me llama mucho la atención: Suena el teléfono, Porta contesta y repite la receta de un show anterior. Pregunto intrigado quien es y me replica"No se, una fan que quería la receta, cuando estoy aquí les contesto y les doy recetas o consejos". Así es Porta. Siempre con una sonrisa. Siempre accesible a sus fans. Contestándoles las llamadas, o los correos , o cada uno de los mensajes que le escriben en su pagina de facebook.

Le pregunto al final cual piensa que sea su éxito y me dice: "No sé, supongo que ser yo mismo, siempre he sido yo mismo frente a las cámaras, nunca uso guión ni nada". Y si, en efecto, ése es el éxito. La gente aprecia el conocimiento culinario. Pero disfruta mucho más con un personaje alegre, jovial, carismático como Nelson Porta. La autenticidad del show "Friendo y Comiendo" se cimenta en la autenticidad de Porta. Es ese carisma y personalidad lo que me hace querer ver su show los fines de semana, o querer cocinar junto a el como sus fans o estrellas invitadas. Es lo que me hace querer volver al set en cualquier ocasión que me invite.

Entre tanto seguire viendo el show de este talentoso y carismático Chef de Masaya. Tal vez un día algún amigo me pregunte: "Quien es?". Y recordando la respuesta que me dió mi amigo Amilcar, le responderé de igual manera: "Ese es un capo de la cocina, miralo a ver que te parece". Y observará el show con detenimiento, disfrutando cada detalle, descubriendo la misma magia que yo me encontré allá por mayo del 2009.

Ir a parte 1 del relato

P.d: A todos mis lectores y a todos los fan de Don Nelson, me disculpo por haber atrasado la publicacion final de este relato. No hay manera de poder explicar todos los inconvenientes que he tenido los ultimos dias. Agradezco de antemano su comprensión.

Cocina Nelson Porta

Reflexiones...

2010-03-01T18:01:00.008-06:00

A veces uno olvida el valor de la vida, la amistad y la familia. Es decir, no se olvida completamente, pero de alguna manera se va tomando a la ligera. De momento me recupero de un asalto el cual, aparte de despojarme de posesiones materiales, bien me pudo haber arrebatado lo mas preciado que tenemos : la vida. Más allá de los pormenores del incidente, el cual pienso narrar más adelante, creo que hay situaciones que deben valorarse por lo que pudieron ser así como examinar lo que queda, después.

En mi caso lo que pudo ser , hubiera sido lo peor: la muerte. Y lo que quedó es lo mejor, mi vida, el cariño de la gente que me aprecia, el calor de los amigos y la estima de familiares y allegados. Soy agradecido de la vida y de todas las personas que de alguna manera forman parte de ella. Soy afortunado de poder volver a sonreír, conservar mi sentido del humor, bromear e incluso reírme un poco de mi.

Pero sobretodo siento infinita gratitud por tener tantos amigos, tanta gente que me rodea y me demuestra hasta en los gestos mas sencillos su cariño. Es increíble, pero si tuviera que hacer una lista de cada uno de las personas que han sido y siguen siendo importantes, no pudiera terminar hoy mismo. Pero ustedes saben quienes son. Con cada llamada, con cada visita, con cada atención, me hacen mas grande y se convierten en seres mucho mas importantes.

Hace poco veía la película The Blind Side y me decía a mi mismo lo increíble y maravilloso de darte cuenta gente buena hay en el mundo. Que por tanta maldad, también existe gente asombrosa, extraordinaria, buena. Y yo debo confesar que tengo gente extraordinariamente buena a mi lado. En los detalles mas pequeños uno valora la grandeza de la gente, el cariño, la amistad, la lealtad, y tu presencia en el corazón de los demás.

Por eso, aquí , recuperandome de mi mis heridas, les mando un abrazo a todos los que son parte de mi, parte de mi corazón, de mi cariño. Los que cada día están en mis pensamientos y que en cada detalle se hacen notar.

El tiempo pasará y de a poco me iré recuperando de estas heridas. Sin embargo jamás me sobrepondré al maravilloso sentimiento de sentirme querido. Ese sobrecogedor golpe de realidad que te hace sentir vivo, valorado, dispuesto siempre a seguir y darlo todo absolutamente en todo momento. Son regalos increíbles.

A veces uno olvida lo que tiene , lo que en verdad importa. Yo pretendo no olvidarlo nunca.Gracias a todos por ser parte fundamental de mi vida y por convertirme en quien soy y seguiré siendo para todos ustedes: Rafa.

Gracias de nuevo... Afortunadamente hay Rafa para rato.......

reflexiones vida

La cerveza de la Semana: Cusqueña Dark

2010-02-28T16:49:00.007-06:00

Camino a Buenos Aires, me encontré varado por algunas horas en el aeropuerto internacional Jorge Chávez de Lima, Perú. Mi infortunio no se debía a problemas mecánicos, sino a una ingrata conexión en donde la aerolínea en turno me condenaba a la tortura de casi 5 horas en el aeropuerto limeño. Habiendo muy poco que hacer para pasar el tiempo, decidí ingresar a uno de los restaurantes dentro de las terminales. Ahí, me esperaría un muy apreciable ceviche peruano, digamos de aceptable sabor y calidad a pesar de ofrecerse en aeropuerto. También me llevé una favorable impresión de Cusqueña Dark, una curiosa stout con acento incaico. Generalmente al desconocer la oferta cervecera y , sobretodo, conocedor de la mediocridad de las cervezas claras en nuestra región, la mayor parte del tiempo tomo como primera opción una cerveza obscura, esperando un poco mas de sabor. Por ello en aquella ocasión mi primera opción fue aquella mística cusqueña, la cual debo decir fue de mi agrado. Aquel día habría de probar una variedad de cervezas peruanas en mi breve estancia en el aeropuerto de Lima, algunas mejores que otras. Pero pongamoslo de esta manera: al regresar de Buenos Aires y quedar nuevamente "varado" en el Aeropuerto de Lima, ya solamente tomaría Cusqueña dark...

Nuevamente debo decir que en nuestros países latinos no es común ver cervezas comerciales "oscuras". Tal vez por eso su apariencia me pareció tan grata: un color a melaza intenso similar a un expresso. Con espuma de color blanco almendrado, rebosante en volúmen pero con poca retención. Buen aroma, con invitantes notas de chocolate, granos tostados, caramelo y café, ciertamente en sintonía con lo que es una stout. El sabor es agradable, orientado por su demarcada tendencia dulce, donde predominan sabores de granos tostados, melaza, maltas con vainilla, chocolate y amargor tenue de lúpulos moderados. Es una cerveza densa, casi viscoza, llenante en ocasiones pero agradable para quienes aprecien elementos dulces en una cerveza. Es de bajísima carbonación y muchas veces pudiese ser empalagosa. Pero que puedo decir, a mi me gustó. No la acompañaría con un ceviche pero ciertamente la tomaría con mucho gusto en una de esas afamadas noches cusqueñas donde se dice , hay magia en el ambiente.

Mi Rating: 7.4

Cervea Cusqueña Dark Perú Stout

Los Enemigos de Rafa: El mundo "Light"

2010-02-27T12:02:00.007-06:00

Soy enemigo de todo lo light, comidas y bebidas light... He crecido en una época donde ha incrementado la cultura light. Lo curioso es que , al mismo tiempo, ha subido de manera desmedida el indice de obesidad en varias partes del mundo donde reina todo lo "light". A veces incluso pareceria que andar en la onda "light" es la moda.... Y esas modas a mi, particularmente, no me agradan.

Y es que hoy en dia todo es light: leche light, postres light, coca cola light, cerveza light, dietas light, musica light y amores light. Que es todo esto? Y porque tan siquiera desearía yo meterme a un mundo light?

Detesto la leche descremada, sabe a pura agua coloreada blanco, como agua con cloro. Porque tomar algo que no sabe a lo que se supone debería? Es decir, mejor te tomas el cereal con agua, porque esa "leche" descremada no es leche realmente, o lo es?

Cual es el propósito de convertir en light a comidas que de por si no son saludables en ningun sentido: chips light, coca cola light,caramelos, etc.? Si de por si no son saludables, pues hombre, al menos prefiero comer el producto autentico, el sabor original, y no una rancia version que pretende ser lo que no es. Es que simplemente no soporto eso de eliminar el sabor de las cosas. Detesto los substitutos de azúcar.Y al tema de cervezas light, ni siquiera intentare meterme, pues son millones de razones por las que las aborresco.

Me siento mal por todos los que tienen que andar contando las calorías. Los que cambian el azúcar por sustitutos extraños, rancios, insípidos y, en algunos casos, poco saludables. Me siento mal, especialmente, por toda la gente que se restringe tanto de los auténticos sabores, se aboga a la cultura light y a pesar de todo sacrificio no ven mejorías o incluso siguen aumentando de peso Y es porque a pesar de lo que se pueda asegurar o pensar, las comidas light no son formula adecuada o confiable para bajar de peso. Si bien contienen un menor contenido calórico esto no garantiza reducciones pues para tal efecto se necesita una proporción negativa entre lo que se consume y se gasta.

Siempre he pensado que para una buena figura no hay como una dieta balanceada. Hacer ejercicio y tener buenos habitos alimenticios debería ser suficiente para estar saludable y en forma.

Y por eso yo no le rehuyo al sabor. Me encanta la comida y no pretendo sustituir ninguna experiencia del paladar por un desabrido light. Con panza y cachetes soy feliz y no pretendo cambiar. Así me quiere mi madre. Asi me conocen mis amigos. Y así tendrá que conocerme cualquier "chamaca" que intente conquistar mi corazoncito...

Muerte a lo "Light", muerte al sabor pálido e insípido. Soy enemigo de lo "light", hoy y siempre...

Comida Light enemigo dietas

Sopa de Tortilla fácil

2010-02-26T11:44:00.007-06:00

Llevo meses enteros disfrutando una sopa de tortilla que mi buena madre hace en casa... Yo soy fanático de las sopas y esta es una que no me aburre a pesar de ser tan sencilla y de "sobre". Pero bueno, creo que no importa la sencillez o el origen de una comida sino la capacidad de llenar el paladar de cada quien.... Y a mi esta sopa me llena, me gusta, me hace feliz... La tomo para la cena al menos 2 veces a la semana cuando estoy en casa..... Gracias Madre por esta sopita!

Aquí me anoto con la receta... De base usamos la sopa de Tortilla marca Knorr, la cual encontramos en practicamente todos los supermercados del país(bueno al menos yo la compro en Super Selectos).

Aquí van los ingredientes:

1 sobre Sopa de Tortilla(Marca Knorr)
1/2 libra pechuga de pollo deshuesada, cortada en trocitos
1 cebolla pequeña picada
1/2 taza cilantro picado
Aguacate cortado en trocitos (al gusto)
Queso duro blando cortado en trocitos( al gusto)
4 cucharadas soperas de Crema
Tortilla frita en trozos o nachos al gusto
1 cucharada aceite de oliva
Sal y Pimienta

Preparación:

En una olla agregar aceite de oliva y agregar pechugas salpimentadas. Dorar unos minutos hasta que pechugas esten doradas y semi-cocidas.
Incorporar 3 1/2 tazas de agua a las pechugas. Bajar intensidad a fuego lento y esperar a que el agua hierva.
Una vez hierve el agua incorporar contenido de la sopa de sobre y cocinar por 2 minutos mas revolviendo constantemente. Luego, apagar fuego , agregar la crema y revolver hasta que quede uniforme.

Para Servir:

En un plato hondo agregar nachos/tortillas, queso y aguacate. Agregar sopa al gusto y complementar con cilantro y cebolla al gusto. Unas gotas de salsa picante siempre caen bien.

Espero mas de alguno se anime, es una sopa muy sencilla, la recomiendo....

pd: para los nachos, se pueden encontrar una diversidad en los supermercados, es de escogerlos al gusto. Sino, se pueden freir con anterioridad tortillas de las que comemos en casa y luego cortarlas en trozos. Ahi es al gusto del cliente.

Comida Sopa Tortilla

Problemas Tecnicos

2010-02-25T12:28:00.002-06:00

Me disculpo de antemano por la reciente ausencia en el Blog... He pasado convalesciente los últimos dias... Ya pronto relataré lo sucedido... pero en definitiva dicha convalescencia me ha impedido tener mi rutina normal. Espero reestablecerme y estar lo mas pronto posible con todos de nuevo, aportando mi cotidiano material... De antemano me disculpo con mis lectores y con Don Nelson porta a quien le he quedado debiendo la segunda parte del relato.... va disculpar la tardanza Chef, pero pronto la meto al blog...