domingo, 25 de julio de 2010

La Cerveza de la Semana: Franziskaner Weissbier


La cervecería conocida como Spaten-Franziskaner es sin duda una de las más históricas y reconocidas cervecerias de Munich y, por que no decirlo, de Alemania. Sus orígenes pueden ser trazados hasta el año 1363 donde ya existían registros de esta cervecería. A través de los siglos(si, siglos), ha llevado lógicas evoluciones, y ha pasado a pertencer a diferentes conglomerados cerveceros como Spaten-Lowenbraü hasta el actual, INBEV, uno de los gigantes cerveceros. En ese camino, lo que no se puede discutir es que esta cervecería se ha sabido ganar un nombre. Dentro de esto , Franziskaner Weissbier,su producto estrella, ha alcanzado cuotas de ventas de hasta un millón de hectolitros anuales y se coloca como una de las lideres mundiales en su rubro cervecero.Lo que es cierto, mas allá de la historia y los números , se reconoce a esta legendaria hefeweizen como una de las referencias en su genero. Un reconocimiento ganado a pulso gracias a tradición y constancia.

A primera vista, Franziskaner Weissbier es una cerveza sumamente atractiva. Posee un color anaranjado con tintes dorados complementado por un tono de transparencia nublado que aparenta darle llenura al vaso y una espuma blanca abundante y sedosa que le da a la cerveza una apariencia de sensualidad. Posee un cuerpo ligero, balanceado y una textura que ciertamente es un deleite en los labios. Como buena hefeweizen, es muy perfumada, ofreciendo un abanico de aromas a bananas, nueces, flores, y especies aromáticas. El sabor complementa los aromas, con presencia de notas cítricas, caramelo, bananas suaves, clavo y otras especies. El paladar final es semi seco, el cual adquiere vida con una sensación final ligeramente punzante en la lengua , producto de una generosa carbonación y la presencia de una siempre inquieta levadura. En definitiva una clásica alemana, una referencia en su estilo y una apetecida opción cervecera para todo momento.

Mi Rating: 8.7

12 comentarios:

  1. Mira maje no te aguevas de venderle veneno a la mara y de estas en los enlaces del mierda garrobo?

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  2. Saludos! me gusta el blog, me preguntaba si hay alguna posibilidad de colocar un link hacia mi sitio web, es sobre anuncios clasificados en el salvador, el sitio cuenta con dos dominios, uno es

    www.clasificados.com.sv

    el otro

    www.elclasi.com

    Queria saber si podrian colocar un link en su blog, para que la gente lo tenga como referencia

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  3. Hmmm has hecho un analisis perfecto, 10/10 la descripción. En mi opinion, es una buena cerveza... pero que piensas de la Weihenstephaner? (si la has probado)..
    En tal caso, me encantaria poder leer otra critica tuya con semejante precision.

    :) Prost!

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  4. Kolirio,

    Te cuento una historia...Hace mas o menos 11 años, probe por primera vez una Hefeweizen y quede clavado a ese estilo de cerveza...(Era por cierto una michelob hefeweizen, la cual ya no existe)....

    Agarre una fascinacion por este estilo de cerveza...Durante un tiempo estuve en Houston y en el equipo de futbol donde jugaba los fines de semana un compañero me hablo de la Weihenstephaner. Mi amigo se llamaba Uwe(te podes imaginar de donde era)... Busque la cerveza y la encontre en un lugar llamado Specs...

    me tome un six pack.. y la recuerdo gratamente..me parecio una cerveza excepcional, lider en su estilo...

    desafortunadamente en aquel tiempo no tomaba notas, ni llevaba registros de cada ceveza nueva que probaba...En este momento no podria hacer una evaluacion de la misma, al menos no como a mi me gusta hacerlo. Seria mentirte a ti y a mi blog...Claro esta que sera bien recibida la proxima ocasion que la pueda volver a tomar y evaluarla con atencion... Hasta entonces quedaremos pendientes en compartirla en este espacio...

    Gracias por tus comentarios...

    Salud!

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  5. Hola que tal, soy Alejandro Solorzano , Te interesa poner anuncios de texto en tus blog.
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    Saludos cordiales.

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  6. gato, q te haces el q le sentis sabor a banana...puto!

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    1. callate negro pelotudo, anda a tomar la diosa vos

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  7. Buenas, hoy he descubierto que venden varios tipos (hasta ahora sólo conocía la naturtrüb). Puedes explicarme si no es mucha molestia, en qué se diferencian. Las que conozco son: Dunkel, Kristallklar y naturtrüb.

    Muchas gracias de antemano.

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  8. aun estas vivo rafa?

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  9. Volvio el blog el trompudo

    http://pijazo.blogspot.ca/2015/10/las-maras-fueron-absorbidas-por-arena-y.html

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