domingo, 14 de marzo de 2010

La Cerveza de la Semana: XX Lager


Cuando viví en México tuve la oportunidad de probar una amplia gama de cervezas, muchas de las cuales aun recuerdo gratamente, otras, no tanto. Sin embargo, como suele suceder en muchas otras partes, la costumbre o la disponibilidad muchas veces tenían injerencia directa en la cerveza que me terminaba tomando. Fue sin dudas la cerveza que mas tomé en tierra azteca. A veces porque era la que los amigos querían compartir a la hora de ordenar un "balde, a veces porque era lo que se ofrecía en reuniones o simplemente porque se me antojaba tomarla. Y la verdad que me gustaba. No pretendo vender una idea a los llamados conocedores de cerveza y exaltar esta cerveza como algo excepcional. Pero, acaso no crecimos todos con la comida de mamá? Acaso no degustábamos sus platos día con día a pesar de que, tal vez ,a los invitados no les gustaba tanto lo que se les servía? Supongo lo mismo pasa en mi caso con esta cerveza, con la cual en gran parte "me crié" en aquella época mexicana.

Dos Equis Lager es una cerveza que se nota refrescante desde su apariencia. Posee un color amarillo pálido pero con mucho brillo. La carbonación diría que es alta, poca espuma y poca retención. No hay muchos aromas, vagamente se sienten notas cítricas y maltas dulces. Al beberla se sienten sabores a maíz dulce, maltas blandas y ligeras, y lupúlos suaves, de poco amargor pero levemente especiados. Es una cerveza ligera, fácil de tomar y muy amigable. No es la mejor ceverza del mundo, pero tampoco es mala del todo. Se toma a la perfeccion con cualquier plato mexicano. Al final lo importante es que la cerveza te guste, mas alla de cualquier análisis técnico. Y esta cerveza me gusta, me refresca en días cálidos y me recuerda , con cada sorbo, los días felices en tierras mexicanas.

Mi Rating: 6.8


5 comentarios:

  1. Hola Rafa, excelente tu blog, sobre todo por la información y tus recomendaciones. Te comento que también soy un gran amante de la cerveza y todo el tiempo ando buscando una nueva marca, nuevos sabores, olores. Lamentablemente vivo en un ciudad pequeña donde la variedad no existe y nos limitamos a lo que nos ofrecen los supermercados locales. Comparto contigo la opinión que tienes de la XX lager, sin embargo para ti, a tu gusto y suponiendo que probaste muchas mas cervezas mexicanas (Bohemia, Sol, Superior, Pacífico, Estrella, Modelo, Modelo especial, Leon Negra, Montejo), ¿cual se te hizo la mejor?, ¿cual te gustó mas?. Leí también tu opinión de la Samuel Adams, cerveza que recién tuve la oportunidad de probar y vaya que fue mágico, aunque aquí en México la conseguí en 24 Dlls la botella, de verdad que valió la pena, probé también una Samuel Adams con extracto de cerezas y también fue buena aunque no tanto como la original. Saludos y espero tus comentarios. Wilbert Poot

    ResponderEliminar
  2. Estimado Wilbert,

    antes que nada muchas gracias por visitar el blog y sobretodo por tus comentarios.

    Fijate que si, probe la mayoría delas cervezas mexicanas que se producian en Mexico , al menos en la epoca en la que yo viví alla(1997-2001).

    Digamos de las cervezas comerciales, la que mas me gusto fue BOHEMIA, por cierto de la cual ya dedique unas lineas en esta seccion....

    me encantaba una lager estilo viena llamada Noche Buena, que sacaba la cuauhtemoc moctezuma en epocas de navidad. Tambien mu gusto la XX ambar, la indio y Victoria..La negra Modelo es otra dignisima representante de las cervezas mexicanas...

    Habian unas cervezas excelentes producidas en Monterrey(casta)... Realmente muy buenas.tengo entendido luego fueron compradas por un conglomerado...

    En general debo decirte que en Mexico hay muy buena cerveza, en parte gracias a la influencia austriaca y alemana que existio cuando se fundo el movimiento cervecero en Mexico...

    me parece que aunque vivas en un poblado pequeño, la industria cervecera mexicana ofrece muchas alternativas y estilos... Y claro, cuando viajes a una ciudad de mayor tamaño, siempre es bueno explorar algo nuevo....

    Exitos y gracias por tus comentarios...

    Salud!

    Rafa

    ResponderEliminar
  3. Ola rafa...quiero felicitarte por tu blog. se ve que eres un experto en cerveza....y gracias por las excelente recomendaciones...¿que opinas de la cerveza indio?
    jaime hernandez
    villahermosa tabasco

    ResponderEliminar
  4. He ido en dos ocasiones a México, y en ellas tuve la oportunidad de probar la cerveza Victoria, la Sol, la Modelo y la XX Lager. Acá en mi país la más famosa cerveza mexicana es la Corona.

    En lo personal estoy de acuerdo contigo, la XX Lager es la mejor que he probado entre todas las cervezas mexicanas, tanto que aun compro de vez en cuando, a pesar que es más cara que las demás cervezas (por ser de exportación).

    Muy buen post, te felicito.

    ResponderEliminar
  5. Buenos dias, en primer lugar comentarte que tienes un gran blog de cervezas y en segundo lugar, he podido analizar mejor la cerveza DOS EQUIS gracias a tu entrada. Este año me abrí un blog con el objetivo de aprender más sobre la cerveza y poder compartirlo con el resto. Cada dos semanas analizo una cerveza de #micolección y esta semana fue DOS EQUIS, encontré tu entrada y me ayudo. Muchas gracias.

    Este es mi análisis de la cerveza:

    http://nachsbeer.blogspot.com/2015/06/dos-equis-beer-9.html

    Gracias, seguimos aprendiendo sobre nuestro mundo de la cerveza. Un saludo, te sigo.

    ResponderEliminar