viernes, 9 de octubre de 2009

La Cerveza de la Semana: Great Lakes Dortmunder Gold


Great Lakes Brewing Company se ha convertido de a poco, en una de las microcervecerías de mayor influencia en el norte de Estados Unidos. Habiendo iniciado como un pub local en la ciudad de Cleveland, su éxito se ha cimentado año con año gracias a la notable fama que han adquirido sus cervezas. No solamente se conoce como la primer microcervecería del estado de Ohio, sino que además se mantiene como la más laureada de ese estado a la fecha. Parte de su éxito bien pudiera ser atribuido a su Dortmunder Gold, una magnifica cerveza que fue en los años iniciales el producto insignia de esta compañía.


Great Lakes Dortmunder Gold es una cerveza robusta, llena de color, aroma y carácter. De presencia sugerente, posee un color dorado intenso que infiere frescura y sabor. Posee buen cuerpo, con una espuma densa que goza de buena retención. Atractivo aroma, que denota sensaciones florales y herbales, granos, maltas dulces y cítricos. De sabor intenso, se presentan sabores a granos, maltas dulces, lúpulos balanceados y cítricos. El nivel de amargor es perfecto, y se complementa con un cuerpo medio refrescante y un final adecuadamente seco. Sin duda una sólida representante de las Dortmunders y uno de los productos iconos de las primeras micrecervecerias en Estados Unidos.


Mi Rating 8.9


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